» » Суп-пюре из шампиньонов - (ассортимент первых блюд)

Суп-пюре из шампиньонов - (ассортимент первых блюд)

Суп-пюре из шампиньонов - (ассортимент первых блюд)

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Шампиньоны - 500 г.
Лук - 2 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Мука - 2 ст.л.
Куриный или мясной бульон - 600 мл.
Сливки - 200 мл.
Соль и перец - по вкусу.



А теперь готовим Суп-пюре из шампиньонов - (ассортимент первых блюд):

Этап 1 Лук нарезать кубиками, грибы нарезать пластинками.

Этап 2 В кастрюле с толстым дном разогрейте 2 ст.л. растительного масла. Положите в нее лук и пожарьте его около 3-4 минут, при этом тщательно помешивая.
Этап 3 Добавьте грибы и пожарьте их до того момента, пока они не станут мягкими (это займет около 5-7 минут), не стремитесь выпарить всю воду из грибов. Все пойдет в суп.

Этап 4 Возьмите еще одну кастрюлю и растопите в ней сливочное масло, всыпьте в него немного муки и обжарьте в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, не прекращая помешивать, влейте бульон и доведите его до кипения.
Этап 5 Теперь добавить шампиньоны и лук, тщательно перемешать все ингредиенты и снова довести их до кипения.

Этап 6 Далее нужно измельчить все при помощи блендера. В конце не забудьте добавить соль и перец по вкусу и подержать суп на маленьком огне еще 7-10 минут.
Этап 7 Затем влить сливки, еще разок довести все это до кипения и тут же снять с огня.

Этап 8

Похожие публикации

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Или водите через социальные сети
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?