Тыквенный крем-суп с лисичками - (первые блюда фото)

Тыквенный крем-суп с лисичками - (первые блюда фото)

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Тыква (мякоть) - 600 г.
Картофель - 3 шт.
Сливки 30% - 300 мл.
Грибы лисички - 250 г.
Бекон - 100 г.
Петрушка - пучок.
Сухие прованские травы - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу.



А теперь готовим Тыквенный крем-суп с лисичками - (первые блюда фото):

Этап 1 Тыкву и очищенную картошку нарезать кубиками.

Этап 2 В кастрюле разогреть оливковое масло, выложить в него овощи и потушить несколько минут, приправить прованскими травами, залить 1,5 л кипятка и варить на слабом огне, не закрывая крышкой 20 мин. Пюрировать содержимое блендером, посолить, вернуть на огонь, добавить сливки и прогревать на медленном огне.
Этап 3 Лисички обжарить в оливковом масле 5-10 мин., затем выложить в суп и через 2 мин. снять его с огня, закрыть крышкой и дать немного настояться. Посыпать суп нарезанной зеленью.

Этап 4 Бекон обжарить на сухой сковороде.
Этап 5 При подаче добавить в тарелки обжаренный бекон.

Похожие публикации

Чихиртма

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Курица - 1 шт. Яйца - 5-6 шт. Лук - 200 г Мука - 2 ст.л. Растительное масло Перец Лимон Соль А теперь

Суп «Шурпа»

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Баранины или говядины - 700 г Картофеля - 700 г Болгарского перца - 350 г Помидоров - 300 г Моркови -

Тыквенный джем

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Тыква (очищенная) - 1кг. Яблоки - 6 шт. Вода - 1,75 литра. Цедра апельсина - 1 ч.ложка. Сок лимона – 1 шт.
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?