Салат "Каменный цветок" - (приготовление салатов)

Салат "Каменный цветок" - (приготовление салатов)

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Сердце говяжье (либо телячье) — 1 кг.
Сыр (Косичка копченая) — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Маринованные грибы — 500 г.
Лук — 1 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Пекинская капуста либо листья салата - 300 г.
Сливочный соус или домашний майонез — 200 г.
Соус карри – 1 чайная ложка.
Горчица – 1–2 чайных ложек.
Уксус - 1-1,5 чайной ложки.
Чили соус - для украшения (по желанию)
Соль, сахар - по вкусу.



А теперь готовим Салат "Каменный цветок" - (приготовление салатов):

Этап 1 Говяжье сердце хорошо промыть и отварить до готовности (2-2,5 часа). Пока сердце варится, маринуем лук ( соль , сахар , уксус)
выкладываем лук в маринад и отставляем мариноваться.

Этап 2 Отваренное сердце очистить от пленок и жира.
Этап 3 Сердце, огурец и сыр нарезать мелкой соломкой.

Этап 4 Сыр, сердце и огурец заправить сливочным соусом или домашним майонезом, добавить карри, горчицу. Хорошо размешать и дать постоять минут 20-30 (из-за сыра т. к. сыр косичка жестковат, но за счет соуса и сока огурца он становиться мягким). Затем добавить замаринованный лук.
Этап 5 Выкладываем "гнездышком" на тарелку, поверх салатных листьев либо пекинской капусты, два сваренных яйца, нарезать дольками.

Этап 6 Каждую дольку оборачиваем половинкой салатного листа или пекинской капусты, и выставляем в углубление.
Этап 7 Сверху яйцо полить соусом чили (по желанию).

Похожие публикации

Сырный салат с редиской

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: 2 сорта сыра по 150 г. - 300 г. Редиска - 10-12 шт. Огурец свежий - 1 шт. Маринованные огурцы - 3 шт.

Салат из сердца и лука

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Сердце — 500 г. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Майонез - 400 г. Зеленый горошек - 0,5 банки. Яйца -

Салат "Цветок любви"

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Отварной язык - 1 шт. Картофель - 2 шт. Лук - 2 шт. Гранат - 1 шт. Морковь - 1 шт. Свекла - 2 шт. Яйца -
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?