Капустные оладьи

Капустные оладьи

Капустные оладьи
Овощные оладьи – частые гости на нашем столе. Недавно я открыла для себя замечательный рецепт оладьев из капусты, а сейчас делюсь с вами. Капустные оладьи готовятся легко и просто, а получаются они не только вкусные, но и очень сытные. Такие оладьи замечательно подойдут не только для завтрака, но и для ужина.
Нам потребуется:
капуста свежая (шинкованная) 2 стакана
кефир 250 мл
яйцо куриное 2 шт.
соль 1 ч. л. (без горки)
сода 1 ч. л. (без горки)
сахарный песок 1 ч. л.
мука 1 стакан
укроп 1 пучок
растительное масло для жарки
Взять глубокую миску, в которой будем замешивать тесто на оладьи и мелко нашинковать туда свежую капусту. Добавить к капусте яйца, соль и сахар. Всё тщательно перемешать. Соду всыпать в кефир и перемешать. Сода гасится в кислой среде кефира и за счет этого оладьи получатся пышными, а вкус соды чувствоваться не будет. Влить кефир в миску с капустой и все хорошенько перемешать. Затем всыпать просеянную муку. Муку добавлять небольшими порциями и всё время перемешивать. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана. Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить укроп в тесто и тщательно перемешать. Тесто не должно быть слишком жидким, не должно капать с ложки, иначе вам будет неудобно его выкладывать на сковородку. Сковороду разогреть, добавить растительное масло. Выложить в сковороду тесто по 1 столовой ложке. Жарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подать капустные оладьи горячими со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Автор https://vk.com/id118179820

Похожие публикации

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Или водите через социальные сети
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?