Клубничный фадж

Клубничный фадж
Клубничный фадж

Ингредиенты к рецепту на новый год:
340 мл сгущенного молока без сахара
600 г сахарной пудры
30 г масла
275г свежей или замороженной клубники, измельчить
2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление блюда к праздничному столу:
1. Смажьте маслом форму форму для выпечки (примерно 23х23 см).
2. Смешайте сгущенное молоко, сахарную пудру и сливочное масло в большой кастрюле; доведите до кипения на среднем огне.
3. Добавьте клубнику и лимонный сок. Варите, постоянно помешивая, чтобы температура смеси достигла 112-115 градусов или, если у вас нет кухонного термометра, до состояния "мягкого шарика" (если вы капните смесь в стакан с холодной водой, она должна образовать мягкий шарик, а не расплыться).
4. Снимите с огня и быстро перелейте массу в форму. Когда смесь слегка затвердеет, можете создать узоры при помощи ножа. Дайте полностью остыть, прежде чем резать.

Источник: Лучшие рецепты|на Новый 2016 год

Похожие публикации

Джем клубничный

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Клубника - 1 кг. Сахар - 1,2 кг. Лимонная кислота - 0,5 ч.л. А теперь готовим Джем клубничный: Этап 1

Крем-брюле

Крем-брюле состоит из толстого слоя жженого сахара и нежного ванильного крема. И это сочетание никогда вам не надоест.
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?