» » ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ "СНЕГОВИК"

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ "СНЕГОВИК"

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ "СНЕГОВИК"

Этот аппетитный и сочный печеночный тортик поможет вам оригинально украсить новогодний праздничный стол. Данная закуска изумительно сочетается с различными салатами и подходит ко всем гарнирам. Самое удивительное, что торт получается очень нежным и вкусным. Но есть все – таки один минус: на скорую руку такое блюдо не сделать, потому что коржи из печени должны тщательно пропитаться соусом. Так что, если вы хотите угостить гостей этим оригинальным шедевром, то приступайте к его приготовлению примерно за 10 часов до начала застолья.
Рецепт печеночного торта «Снеговик»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
печень – 500 г;
молоко – 500 мл;
яйцо – 5 шт.;
мука – 1 ст.;
специи – по вкусу;
майонез – 100 мл;
растительное масло – 6 ст. ложек.
Для начинки:
растительное масло – для обжарки;
луковица – 3 шт.;
майонез – 200 мл.
Для украшения:
куриное яйцо – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сейчас расскажем, как приготовить печеночный торт «Снеговик». Итак, печень хорошенько промываем и разрезаем острым ножом на небольшие куски. Репчатый лук чистим, моем, две луковицы рубим на 4 части, а остальной лук шинкуем тонкими полукольцами. После этого перекручиваем печень с луком через мясорубку. В миску с фаршем добавляем яйца, солим и перчим. Далее вливаем аккуратно молоко и все хорошенько перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем муку, все время, мешая массу ложкой. В результате у вас должно получиться тесто, как на блинчики. Теперь оставляем его минут на 20 постоять, а мы этим временем разогреваем пока сковороду с растительным маслицем.
По прошествии времени осторожно наливаем тесто половником на центр сковороды, а потом равномерно распределяем массу по всей поверхности. Выпекаем блинчики на среднем огне по 2 минутки, до золотистого цвета. Затем быстренько переворачиваем коржи и так же выпекаем с другой стороны. Таким способом жарим все печеночные блины и охлаждаем их.
Теперь готовим начинку. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем нашинкованный полукольцами лук, поджариваем его на среднем огне, периодически, помешивая, до золотистого оттенка, 2-3 минутки. Теперь можно перейти к сборке торта: выкладываем на плоское блюдо первый корж, смазываем его майонезом, посыпаем жареным лучком. Затем кладем второй слой, начинку и т.д. Готовый печеночный тортик украшаем тертым вареным яичным белком, выложенным в форме снеговика. Теперь только даем блюду пропитаться – ставим его в холодильник на 3 часа. Подавать печеночный торт-закуску к столу охлажденным.

Источник: Лучшие рецепты|на Новый 2016 год

Похожие публикации

печеночный салат?

Немало существует на свете различных салатных рецептов. Однако, ничто не может сравниться с салатом, среди ингредиентов которого присутствует такой

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Или водите через социальные сети
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?