Блинный пирог с тремя начинками

Блинный пирог с тремя начинками

Блинный пирог с тремя начинками

Ингредиенты для блинов:
170 гр муки
3 яйца
200 гр сметаны 20-25% жирности
70 мл сливок 20-33% жирности
150 мл молока
2 сл.л. растопленного сливочного масла
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла

Ингредиенты для творожной начинки:
200 гр творога
2 ст.л. сахара
1/3 стакана сливок 20%
0,5 ч.л. ванилина

Ингредиенты для абрикосовой начинки:
200 гр сушёных абрикосов
1 ст.л. мёда
1/3 стакана сливок 20%

Ингредиенты для карамельно-банановой начинки:
1 большой банан
3 ст.л. коричневого сахара
0,5 ст.л. размягчённого сливочного масла
1 ст.л. воды
1/3 стакана сливок 20%

Ингредиенты для украшения:
Ягоды брусники, малины, кусочки фруктов
Кедровые орешки или рубленный миндаль
Листочки свежей мяты

Рецепт приготовления блинного пирога с тремя начинками:
Сперва белки отделяем от желтков. Затем желтки соединяем со сметаной, сливками и растопленным сливочным маслом. Добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем. Через сито всыпаем муку, вымешиваем. Затем вливаем молоко и растительное масло. Белки взбиваем в крутую пену и осторожно вводим в тесто. Затем даём тесту немного отдохнуть под полотенцем – около 20 минут. Сковороду накаляем. Перед первым блином смазать дно кусочком сливочного масла.

Теперь приготовим начинку для блинов. Для творожной пробиваем в блендере творог с сахаром. Добавляем сливки и ванилини ещё раз пробиваем в блендере до гладкой однородной массы. Для абрикосовой начинки сушёные абрикосы промываем, заливаем небольшим количеством воды и припускаем на среднем огне до мягкости в течение 20 минут.

Затем сливаем, добавляем мёд и пробиваем в блендере, постепенно добавляя сливки. Для карамельно-банановой начинки нужно сварить карамельный соус. Для этого распускаем в сотейнике сливочное масло, добавляем туда коричневый сахар и воду и варим на среднем огне до растворения сахара. Затем доливаем сливки, доводим докипения, варим буквально пару минут и отставляем в сторону, пусть остынет. А банан просто нарезаем мелким кубиком.

К сборке пирога всё готово. На дно тарелки кладём блинчик и аккуратно его намазываем начинкой, не слишком толстым слоем, немного оставляя место по краям. Начинки чередуем, начиная с творожной, потом абрикосовая, затем карамельный соус, посыпанный кубиками банана. Последний слой будет абрикосовый, накрываем его последним блинчиком и украшаем пирог по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Научили вкусно и быстро готовить картошку: готовится практически без "вашего участия" и не разваливается

Всегда предполагала, что умею вкусно жарить и запекать картошку — и, рецептов знаю немало! Хотя... Я, действительно, это умею делать — но, здесь мне предложили совсем новый рецепт (для меня) вкусной запеченной картошки. И, конечно же, я обязательно попробовала приготовить картошку по этому рецепту!...
Приготовила новый салат со свёклой. Думаю, он надолго заменит на нашем столе "Шубу", "Винегрет" и "Любовницу"

Рецепт салата нашла буквально пару недель назад в интернете. Вообще, люблю свёклу и салаты с ее участием. Но привычные "Шуба", "Винегрет" и "Любовница" уже порядком надоели. Этот же рецепт сразу привлек мое внимание. Во-первых что-то новенькое, во-вторых люблю сочетание чеснок-свекла,чеснок-яблоко...
Как приготовить блинный торт с вареньем? Как приготовить блинный торт с вареньем?
К вечернему чаю можно просто испечь блины, а можно из этих же блинов сделать блинный торт. Когда есть готовые блинчики, готовится он очень быстро, понадобится всего лишь 15 – 20 минут. Как раз пока закипит чайник и приготовится ароматный чай будет готов....

Как готовится грушевый пирог? Как готовится грушевый пирог?
Этот пирог готовится довольно сложно. Но результат получается очень хорош на вкус. Вот рецепт приготовления грушевого пирога. Нам понадобятся вот такие продукты: два стакана муки, пол пачки масла сливочного, одно яйцо, щепотка соли. Для пирога этого....

Как испечь вкуснейший кокосовый пирог? Как испечь вкуснейший кокосовый пирог?
На вкус такой казалось бы простой по составу и еще более простой в приготовлении пирог получается просто бесподобным - вряд ли кто-нибудь из попробовавших эту замечательную домашнюю выпечку к чаю останется к ней равнодушным, а многие даже попросят....

Как приготовить пирог с кокосовой стружкой? Как приготовить пирог с кокосовой стружкой?
Этот рецепт кокосового пирога попал к нам из Германии. Там выпечка с добавлением кокосовой стружки очень популярна, и теперь у нас тоже есть возможность убедиться в том что это действительно очень вкусно. Что понадобится для приготовления теста Стакан....

Как готовить пирог с черникой? Как готовить пирог с черникой?
Как правильно готовится пирог с черникой? Для того, чтобы приготовить черничный пирог нам понадобятся такие продукты: мука 500 грамм, пол стакана сахара, 200 грамм сливочного масла, разрыхлитель полторы чайные ложки.......

Как приготовить пирог «Три в одном»? Как приготовить пирог «Три в одном»?
Если есть настроение и свободное время для кулинарных экспериментов – приготовьте необычный пирог. Таким пирогом можно не только накормить домашних или гостей, но еще и изрядно удивить – все будут ломать голову в догадках – как это вам удалось испечь....

Как сделать блинный пирог с помидорами и сыром? Как сделать блинный пирог с помидорами и сыром?
Очень оригинальный способ подачи блинов, получается что-то вроде блинного тортика. Начинку можно подбирать по своему вкусу, но пока есть свежие овощи лучше отдать предпочтение овощной прослойке. Необходимые продукты Три яйца 300 мл. молока 150 грамм муки....

Как испечь пирог с брынзой? Как испечь пирог с брынзой?
Пироги с брынзой имеют свой, непохожий ни на какую другую выпечку вкус. Он может быть и нежным, если брынза молодая, и солоноватым, если брынза выдержанная. Но в любом случае присутствует характерный вкус брынзы. К ней можно добавлять зелень или творог,....

Как приготовить блинный пирог с курицей? Как приготовить блинный пирог с курицей?
Пирог собирается так же, как и торт «Монастырская изба». Времени потребуется на его приготовление немало, как повседневное блюдо его вряд ли можно рекомендовать, но в выходной день приготовить необычные фаршированные блинчики вполне по силам. Продукты....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...