Лечо "Особенное"

Лечо "Особенное"

Лечо "Особенное"

Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.

Нам потребуется:

3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца

1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2) кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец
3) кипятим еще 5-10 мин
4) закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания
Банки я всегда беру с винтовой крышкой, стерилизую их в духовке (ставлю в холодную, чтобы не лопнули и стерилизую 30 мин). Крышки стерилизовать можно просто прокипятив 2-3 мин.
Хранить лечо можно без холодильника всю зиму.
Лечо можно кушать уже на следующие сутки.
Приятного аппетита!

Похожие публикации

Рецепты аджики

Рецепты аджики. Как раз время заготовить любимую аджику. А есть ли у Вас такие рецепты аджики? Познакомьтесь с ними, возможно кто-то найдёт для себя

Что такое лечо?

Блюдо из сладких болгарских перцев у нас принято называть лечо. А само слово пришло из венгерского языка. Всё так запутанно получилось с этим
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?