Армянский суп «Спас»

Армянский суп «Спас»

Армянский суп «Спас»
продукты:
1 литр мацуна
1 литр холодной воды
1 баночка сметаны (можно и без)
1 яйцо
2 ст.л. муки
пол стакана зерен пшена (дзавар) (можно рис)
соль
зелень (кинза)
сливочное масло
лук
Приготовление Армянский суп «Спас»продукты: 1 литр мацуна 1 литр холодной воды 1 баночка...:
1. Смешиваем муку, яйцо, соль и пшеничные зерна до однородной массы.
2. Отдельно перемешиваем простоквашу, сметану и воду (сметана здесь употребляется для того, чтобы вкус был не сильно кислым, немного сладким. Можно и без сметаны).
3. Постепенно вливаем простоквашу с водой к яично-мучной смеси. Все следует хорошо перемешать, чтобы не было комочков и ставим на маленький огонь.
До закипания суп необходимо периодически размешивать, а когда он начнет закипать уже надо мешать постоянно (я размешиваю венчиком), чтобы яйцо не свернулось. Варим до желаемой консистенции. Получается такой крем-суп.
В готовый суп добавляем сливочное масло, жаренный репчатый лук и нарубленную свежую зелень.
Приятного аппетита!

Похожие публикации

Сливочный крем

Очень вкусный сливочный крем на молоке. Приготовление такого крема предельно простое, с этим рецептом справится любой. Сливочный крем подойдёт для

Торт "Маэстро"

Торт "Маэстро" Мука – 2 ст; Сметана — 1 ст; Яйцо – 1 шт; Желтки – 4 шт; Какао – 3 ст. л. Разрыхлитель – 1 пачка; Вафельные коржи – 2 шт. Для крема:

Советуем к просмотру

Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?