Как приготовить вкусное тесто для пирога?

Как приготовить вкусное тесто для пирога?
Однажды мне пришлось готовить сразу два пирога: рыбный и яблочный. Сами понимаете, пироги очень разные, и каждый из них требует к себе немало внимания. Поэтому я и задалась вопросом о том, какое бы мне приготовить тесто, чтобы оно подошло и для того, и для другого пирога. И знаете, я нашла один совершенно потрясающий рецепт, которым и хочу поделиться.


Ну очень вкусное тесто для пирога с любой начинкой

Вам понадобятся:

Яйца – 2 шт.
Дрожжи быстродействующие (например, Саф-Момент) – 2 пакетика (14 г)
Молоко (теплое) – 150 мл
Сахар – 1 ст.л. (если для пирога с рыбой или мясом) и 2-3 ст.л. (для сладкого пирога)
Масло сливочное – 90-100 г
Мука – 800+ г

Способ приготовления:

Подогрейте в кастрюле молоко, положите в него сахар и дрожжи и, постоянно размешивая содержимое кастрюли, дождитесь, когда растворятся добавленные с молоко ингредиенты.

Затем растопите масло и влейте его в молоко вместе с 4 ст.л. теплой воды. Следом за водой и маслом, введите 150г муки и, если у вас есть миксер – воспользуйтесь им, а если нет, то вручную, взбейте всю массу до получения однородной массы.

В процессе взбивания добавьте в тесто яйца по одному, а чуть позже и всю оставшуюся муку. Замесите тесто. Оно получится мягким и податливым.

Прежде чем начать стряпать пирог, дайте тесту минут 20 постоять в теплом месте, после чего, можете формировать из него, что запланировали. Но после того как вы оформите тесто с начинкой в красивый пирог, дайте ему еще минут 30-40 постоять в теплом месте. Ваше тесто поднимется и в результате пирог получится удивительно мягким, но с хрустящей корочкой.

Из указанных ингредиентов получается один пирог весьма солидных размеров.

Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

Похожие новости

Как приготовить булочки со сметанной, или сметанники? Как приготовить булочки со сметанной, или сметанники?
Сметанники – это булочки из детства. Такими нас обычно кормят бабушки, потому что только у них получаются невероятно вкусные, пышные, мягкие булочки, которые запоминаются на всю жизнь. Булочки со сметаной, или Сметанники На 15-20 булочек вам понадобятся:

Как приготовить пирог из дрожжевого теста со смородиной? Как приготовить пирог из дрожжевого теста со смородиной?
Те, кто любит выпечку, обязательно оценят этот вкусный пирог. Летом его готовить одно удовольствие, так как в это время года очень много разных ягод. Предлагаю рецепт пирога со смородиной, но если захочется, то смородину можно заменить любыми другими

Как испечь рыбный пирог? Как испечь рыбный пирог?
Рецепт порадует тех, кто по каким-либо причинам не дружит с дрожжевым тестом. Основа и верх пирога делаются из рассыпчатого, нежного теста, которое замешивается очень легко и ему не нужно времени на расстойку или охлаждение. Пирог можно приготовить с

Как готовить пирог с красно - белым соусом? Как готовить пирог с красно - белым соусом?
Изюминкой этого шоколадного пирога является сочетание двух разных соусов: ягодного и ванильного. Вот рецепт данного пирога с красно - белым соусом Для приготовления пирога нам понадобятся: одна чёрная шоколадка, около двухсот грамм миндальных орехов,

Как готовить яблочный пирог с крошкой? Как готовить яблочный пирог с крошкой?
Рецепт этого яблочного пирога с крошкой предельно прост. Готовится он быстро. Нам понадобятся: четыре крупных яблока, триста грамм муки, двести грамм сливочного масла, лимон, корица и сахара около двухсот грамм. Для начала моем и счищаем кожуру с яблок.

Как готовить песочный пирог с яблоками? Как готовить песочный пирог с яблоками?
Хочу предложить рецепт вкусного песочного пирога с яблочной начинкой. Готовить его легко и быстро. Пирог очень вкусный. Вот рецепт этого пирога. Для приготовления этого пирога нам понадобятся: яблоки штук пять (в идеале ...

Как приготовить постный пирог с маком? Как приготовить постный пирог с маком?
Очень рекомендую приготовить этот постный пирог с маком всем тем, кто соблюдает пост. Если вы посчитаете, что начинка, приготовленная лишь из мака, для вас скучна, то можете смело добавить изюм, курагу, грецкие орехи...

Как приготовить пирог по-сибирски? Как приготовить пирог по-сибирски?
Расскажу как моя бабушка, потомственная сибирячка, печет самые вкусные на свете пироги. Естественно, коронными пирогами сибиряков являются пироги с рыбой. Получаются они, надо сказать, такие вкусные и сытные, что просто ...

Подскажите рецепт провансальского пирога? Подскажите рецепт провансальского пирога?
Существуют разные вариации на тему начинки для провансальского пирога. Я для себя выбрала тот вариант, который прошел строгий экзамен моей семьи, и который теперь я стряпаю довольно часто, особенно летом, когда есть ...