Постная кухня. Как испечь овощные булочки?

Постная кухня. Как испечь овощные булочки?
Постная выпечка, не смотря на ограничения в ингредиентах, может быть очень разной. На основе базовых рецептов можно импровизировать и добавлять в тесто различные приправы и специи или овощи, как в этих булочках, и каждый раз у вас будет выпечка с новым вкусом.


Необходимые продукты

Три стакана муки
10 грамм свежих дрожжей
4 – 5 столовых ложек растительного масла
Неполный стакан воды
Столовая ложка сахара
Чайная ложка соли
Одна луковица
Один сладкий перец
Зубчик чеснока
Любимые специи или травы

Для обсыпки – семена кунжута, для обмазки – столовая ложка кетчупа.


Приготовление

Дрожжи растереть с сахаром, влить теплую воду, размешать и поставить в теплое место. Пока дрожжи начинают работать, подготовить овощи.
Лук нарезать как можно мельче. Из перца удалить семена, нарезать мелкими кубиками. Порубить зубчик чеснока. В сковородке разогреть растительное масло, обжарить чеснок, добавить лук и перец. Обжаривать до легкого подрумянивания.


В подошедшие дрожжи всыпать просеянную муку, соль и замесить довольно плотное, но не крутое тесто. Когда оно перестанет липнуть к рукам, добавить обжаренные овощи, приправы и специи и еще раз хорошо вымешать. Положить тесто в кастрюлю, накрыть и дать ему подойти в теплом месте. Перед разделкой оно должно увеличиться в два раза.


Готовое тесто выложить на смазанный маслом стол, отрывать небольшие кусочки и делать из них круглые булочки. Выложить их на противень (его смазать растительным маслом), накрыть и поставить в тепло примерно на полчаса. Перед выпечкой смазать булочки кетчупом, разведенным со столовой ложкой воды и посыпать кунжутом. Выпекать на среднем огне 15 – 20 минут. Горячими снять с противня, слегка смазать сладким чаем и накрыть салфеткой.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





"Волшебные горшочки" из духовки. Универсальное блюдо, которое я готовлю уже 3 десятка лет.

Сегодня я хочу поделиться со своими читателями рецептом приготовления "волшебных горшочков" из духовки. Это блюдо, которое я готовлю на протяжении 3 десятков лет и всегда получаю исключительно положительные отзывы. Ещё одним преимуществом таких горшочков, лично для меня, является универсальность...
Салат "Необыкновенный": простой рецепт вкусного салата из курицы с корейской морковью и яичными блинчиками

Сегодня хочу предложить вашему вниманию, рецепт интересного, простого и вкусного салата из курицы с корейской морковью и яичными блинчиками. Салат в меру пикантный, сытный — ингредиенты хорошо сочетаются между собой. И, почему-то я уверена, что он многим придётся по вкусу!...
Как испечь капустные булочки? Как испечь капустные булочки?
Очень удачный и нестандартный рецепт, прекрасная альтернатива пирожкам с капустой. Делать гораздо проще и быстрее, такая выпечка подойдет и к супам – борщам и для утреннего кофе – чая. Необходимые продукты 450 грамм муки 240 мл. теплой воды 20 грамм....

Постная кухня. Как приготовить луковые кольца в томатном кляре? Постная кухня. Как приготовить луковые кольца в томатном кляре?
Это блюдо как нельзя лучше подтверждает что и постная кухня может быть вкусной, полезной, сытной, и что не маловажно – еще и красивой без дополнительного оформления приготовленного блюда. Что нам понадобится Несколько крупных луковиц Стакан томатного....

Постная кухня. Как испечь кунжутные палочки? Постная кухня. Как испечь кунжутные палочки?
Кунжутные палочки из простого дрожжевого теста будут прекрасной заменой обычному хлебу. Особенно, если вы ждете гостей или у вас небольшое семейное торжество и хочется приготовить что-то оригинальное не только из горячего или закусок. Необходимые....

Постная кухня. Как приготовить лепешки с зеленью и чесноком? Постная кухня. Как приготовить лепешки с зеленью и чесноком?
Предлагаю интересный и несложный рецепт постных лепешек. Готовятся они быстро, с минимальным количеством масла и будут хороши и к первому блюду, и утром с чаем, а можно в них и овощной салатик завернуть. Что понадобится из продуктов 800 грамм муки 300 –....

Постная кухня. Как испечь хлеб на рассоле? Постная кухня. Как испечь хлеб на рассоле?
Большой популярностью огуречный рассол пользуется известно когда – после праздничных застолий. В остальное же время что с ним делать? Кроме рассольника редко что вспоминается, а выливать жалко. Можно испечь хлеб на рассоле – и выпечка своя, и продукту....

Постная кухня. Как приготовить булочки с начинкой? Постная кухня. Как приготовить булочки с начинкой?
Существует мнение, и довольно распространенное, что постная кухня однообразная, скучная и вкусной вряд ли может быть. Это не так – возможности постной кухни очень велики и даже во время строгого поста можно приготовить полноценный, вкусный обед и кроме....

Как испечь французские булочки? Как испечь французские булочки?
Булочки можно сделать с начинкой из яблочного или сливового повидла, корицы с сахаром или испечь без начинки – они хороши в любом варианте. Тесто простое и быстрое в приготовлении. Необходимые продукты 500 грамм муки 20 грамм дрожжей (или 7 грамм сухих)....

Постная кухня. Как приготовить гороховые оладьи? Постная кухня. Как приготовить гороховые оладьи?
Из остатков горохового пюре можно приготовить оладьи. По вкусу они очень похожи на пирожки с горохом, но времени на приготовление занимают гораздо меньше. Вот как они готовятся. Необходимые продукты Полтора стакана готового горохового пюре Чайная ложка....

Постная кухня. Как приготовить луковые лепешки? Постная кухня. Как приготовить луковые лепешки?
Такие лепешки я обычно готовлю когда пеку хлеб. Делаю теста побольше, отделяю кусочек для лепешек, остальное идет на хлеб. Добавки могут быть разные – лук, зелень, протертые овощи. Если вы не печете хлеб, то тесто для лепешек несложно приготовить и....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...