Постная кухня. Как приготовить луковые кольца в томатном кляре?

Постная кухня. Как приготовить луковые кольца в томатном кляре?
Это блюдо как нельзя лучше подтверждает что и постная кухня может быть вкусной, полезной, сытной, и что не маловажно – еще и красивой без дополнительного оформления приготовленного блюда.


Что нам понадобится

Несколько крупных луковиц
Стакан томатного сока
10 грамм обыкновенных дрожжей (или полчайной ложки сухих)
Столовая ложка растительного масла
Половина столовой ложки сахара
Половина чайной ложки соли
Стакан муки
По щепотке сухого базилика и молотого кориандра
Сок половинки лимона


Приготовление

Лук очистить и нарезать кольцами (по 0,5 см). Разобрать, посолить и полить лимонным соком. Аккуратно перемешать и оставить мариноваться.
Приготовить кляр. Дрожжи растереть с сахаром. Подогреть томатный сок до комнатной температуры (можно чуть выше) и влить в дрожжи. Добавить соль, специи, растительное масло, размешать. Просеять муку и всыпать ее а жидкость. Размешать тесто ложкой, чтобы не было комочков и поставить на полчаса в теплое место.


Разогреть в сковородке растительное масло, колечки лука при помощи двух вилочек окунать в густой кляр, выкладывать в горячее масло и обжаривать с двух сторон. Огонь должен быть средним, тогда лук успеет прожариться.

Если остался кляр, можно из него сделать оладьи. В таком кляре обжаривается не только лук, но и белокочанная и цветная капуста, морковка, ломтики сельдерея.

Похожие публикации



5 ЭФФЕКТИВНЫХ СЕРВИСОВ ДЛЯ ДИСТАНЦИОННОЙ РАБОТЫ

5 ЭФФЕКТИВНЫХ СЕРВИСОВ ДЛЯ ДИСТАНЦИОННОЙ РАБОТЫ 1.Jumpshare: Файлообменник с онлайн-просмотром Открывшийся меньше месяца назад файлообменник Jumpshare прост до гениальности. Чтобы поделиться файлами,

Реальный секс Пэрис Хилтон и Памелы Андерсон сняли на видео

Компания Vivid Entertainment грезит заснять Дэвида и Викторию Бекхэм. Все-таки рвение людей заглянуть в настоящую жизнь звезд не знает никаких границ!Нас интересует все: с кем звезды спят, что едят,

Что прячет Ватикан в собственных закрытых архивах

Секретные архивы Ватикана, которые были основаны ещё в 1611 году Папой Павлом V, являются сверхбезопасным хранилищем для самых старинных и ценных документов Церкви. Доступ к архивам всегда был

Волшебная Шотландия в разные времена года

В течение нескольких лет фотограф Стив Картер снимал удивительные пейзажи Шотландии в разное время года. Покрытые льдом озёра зимой, высокое летнее небо, холмы цвета охры осенью и свежая зелень

Женщину, которая не занимается сексом, видно издалека

Сексуальное воздержание для женщин вредно не меньше, чем для мужчин. Тем не менее, устоявшиеся стереотипы о том, что правильная девушка будет заниматься сексом только со своим любимым, все еще

Как научить ребенка иностранному языку?

В наше время общество требует от человека расширенного кругозора, обширных познаний, умения владеть компьютером и знать иностранные языки. И если Ваш малыш с удовольствием общается с ноутбуком или



Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?