Постная кухня. Как приготовить луковые кольца в томатном кляре?

Постная кухня. Как приготовить луковые кольца в томатном кляре?
Это блюдо как нельзя лучше подтверждает что и постная кухня может быть вкусной, полезной, сытной, и что не маловажно – еще и красивой без дополнительного оформления приготовленного блюда.


Что нам понадобится

Несколько крупных луковиц
Стакан томатного сока
10 грамм обыкновенных дрожжей (или полчайной ложки сухих)
Столовая ложка растительного масла
Половина столовой ложки сахара
Половина чайной ложки соли
Стакан муки
По щепотке сухого базилика и молотого кориандра
Сок половинки лимона


Приготовление

Лук очистить и нарезать кольцами (по 0,5 см). Разобрать, посолить и полить лимонным соком. Аккуратно перемешать и оставить мариноваться.
Приготовить кляр. Дрожжи растереть с сахаром. Подогреть томатный сок до комнатной температуры (можно чуть выше) и влить в дрожжи. Добавить соль, специи, растительное масло, размешать. Просеять муку и всыпать ее а жидкость. Размешать тесто ложкой, чтобы не было комочков и поставить на полчаса в теплое место.


Разогреть в сковородке растительное масло, колечки лука при помощи двух вилочек окунать в густой кляр, выкладывать в горячее масло и обжаривать с двух сторон. Огонь должен быть средним, тогда лук успеет прожариться.

Если остался кляр, можно из него сделать оладьи. В таком кляре обжаривается не только лук, но и белокочанная и цветная капуста, морковка, ломтики сельдерея.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





"Волшебные горшочки" из духовки. Универсальное блюдо, которое я готовлю уже 3 десятка лет.

Сегодня я хочу поделиться со своими читателями рецептом приготовления "волшебных горшочков" из духовки. Это блюдо, которое я готовлю на протяжении 3 десятков лет и всегда получаю исключительно положительные отзывы. Ещё одним преимуществом таких горшочков, лично для меня, является универсальность...
Как приготовить мягкое, вкусное, нежное и сочное домашнее тушеное мясо?

Простой рецепт приготовления мяса, не требующий специальной подготовки – быстро, просто, вкусно. Нам понадобится, как уже можно догадаться, мясо. Мясо лучше брать домашнее, шею или вырезку свинины, но можно приготовить из любого, разница лишь во времени приготовления и использовании дополнительного...
Постная кухня. Как испечь кунжутные палочки? Постная кухня. Как испечь кунжутные палочки?
Кунжутные палочки из простого дрожжевого теста будут прекрасной заменой обычному хлебу. Особенно, если вы ждете гостей или у вас небольшое семейное торжество и хочется приготовить что-то оригинальное не только из горячего или закусок. Необходимые....

Постная кухня. Как приготовить пирожки с картошкой? Постная кухня. Как приготовить пирожки с картошкой?
Пирожки из пресного теста можно готовить с разными начинками. Оно не имеет выраженного вкуса, так что яблоки, капуста, рис с грибами – да мало ли какую начинку можно придумать – все будет с этим тестом хорошо сочетаться. Ингредиенты для теста 600 грамм....

Постная кухня. Как испечь овощные булочки? Постная кухня. Как испечь овощные булочки?
Постная выпечка, не смотря на ограничения в ингредиентах, может быть очень разной. На основе базовых рецептов можно импровизировать и добавлять в тесто различные приправы и специи или овощи, как в этих булочках, и каждый раз у вас будет выпечка с новым....

Постная кухня. Как приготовить луковые лепешки? Постная кухня. Как приготовить луковые лепешки?
Такие лепешки я обычно готовлю когда пеку хлеб. Делаю теста побольше, отделяю кусочек для лепешек, остальное идет на хлеб. Добавки могут быть разные – лук, зелень, протертые овощи. Если вы не печете хлеб, то тесто для лепешек несложно приготовить и....

Постная кухня. Как приготовить булочки с начинкой? Постная кухня. Как приготовить булочки с начинкой?
Существует мнение, и довольно распространенное, что постная кухня однообразная, скучная и вкусной вряд ли может быть. Это не так – возможности постной кухни очень велики и даже во время строгого поста можно приготовить полноценный, вкусный обед и кроме....

Постная кухня. Как испечь хлеб на рассоле? Постная кухня. Как испечь хлеб на рассоле?
Большой популярностью огуречный рассол пользуется известно когда – после праздничных застолий. В остальное же время что с ним делать? Кроме рассольника редко что вспоминается, а выливать жалко. Можно испечь хлеб на рассоле – и выпечка своя, и продукту....

Постная кухня. Как приготовить картофельную фокаччу? Постная кухня. Как приготовить картофельную фокаччу?
На сайте есть несколько вариантов приготовления этого замечательного хлеба – лепешки. Решила добавить рецепт постного хлеба, приготовленного на картофельном отваре и с добавлением картофельного пюре. Необходимые продукты Два стакана муки Стакан....

Постная кухня. Как приготовить гороховые оладьи? Постная кухня. Как приготовить гороховые оладьи?
Из остатков горохового пюре можно приготовить оладьи. По вкусу они очень похожи на пирожки с горохом, но времени на приготовление занимают гораздо меньше. Вот как они готовятся. Необходимые продукты Полтора стакана готового горохового пюре Чайная ложка....

Постная кухня. Как приготовить кофейное печенье с черносливом? Постная кухня. Как приготовить кофейное печенье с черносливом?
Такое печенье очень выручает, когда хочется немного полакомиться чем-то сладким. Готовить быстро и нехлопотно, оно получается мягким и сохраняет мягкость и когда полностью остынет. Необходимые продукты Две .......

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...