Постная кухня. Как приготовить луковые лепешки?

Постная кухня. Как приготовить луковые лепешки?
Такие лепешки я обычно готовлю когда пеку хлеб. Делаю теста побольше, отделяю кусочек для лепешек, остальное идет на хлеб. Добавки могут быть разные – лук, зелень, протертые овощи. Если вы не печете хлеб, то тесто для лепешек несложно приготовить и отдельно.


Продукты для теста

Чайная ложка сухих дрожжей
Столовая ложка сахара
Полчайной ложки соли
Две столовых ложки растительного масла
Мука (примерно 9 – 10 столовых ложек с горкой)
Один сладкий болгарский перец
Три луковицы


Приготовление

В стакане теплой воды растворить дрожжи, добавить сахар и ненадолго оставить. Как только выросла шапочка из пены – начинаем замешивать тесто.
Пока дрожжи набирают силу нужно испечь перец. Положите его на сухую сковородку под крышку, сделайте небольшой огонь. Когда перец станет мягким, снять с него кожицу, а мякоть измельчить в блендере или протереть через сито.

К дрожжам добавить соль, растительное масло, муку и вымесить мягкое, слегка липкое тесто. оставить его в теплом месте для подъема. Когда тесто увеличится в объеме, добавить к нему пюре из перца, лук, нарезанный тоненькими полукольцами, хорошо вымесить и дать тесту подняться. Готовое тесто разделить на одинаковые кусочки (8 – 10 штук), скатать каждый в шарик. По очереди раскатывать лепешки, края должны быть толще, чем серединка. Надрезать лепестками, жарить в растительном масле на небольшом огне. Лук должен успеть прожариться. Горячие лепешки сложить горкой, посыпать крупной солью и специями.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Немного изменила рецепт вкусного супчика из моего детства. Дети съели по две тарелки, еще и на ужин супа попросили

Нежный, сытный, ароматный супчик. Картофельный суп-пюре готовила еще моя бабушка, но немного по-другому. Я слегка изменила рецепт и готовлю его уже своим детям (и не только). Готовится-проще и быстрее не придумаешь. Популярностью пользуется как у взрослых, так и у детей......
Сочный салат из 2х яиц и помидоров, вы удивитесь на сколько он получается вкусным

Предлагаю вам попробовать очень простой и вкусный салатик. Готовиться он очень просто. Зато вкус вас точно порадует. Салат получается очень сочным за счет помидор, нежным и сытным за счет яиц и сыра....
Постная кухня. Как испечь кунжутные палочки? Постная кухня. Как испечь кунжутные палочки?
Кунжутные палочки из простого дрожжевого теста будут прекрасной заменой обычному хлебу. Особенно, если вы ждете гостей или у вас небольшое семейное торжество и хочется приготовить что-то оригинальное не только из горячего или закусок. Необходимые....

Как испечь ржаные лепешки с медом? Как испечь ржаные лепешки с медом?
Полезная выпечка для тех, кто следит за фигурой. Выпекаются лепешки из смеси ржаной и пшеничной муки, и в отличие от дрожжевой выпечки только на пшеничной муке готовятся довольно быстро. Тесто с добавлением ржаной муки быстро перекисает, и на расстойку....

Как испечь горчичный хлеб? Как испечь горчичный хлеб?
Приготовленный по этому рецепту хлеб чем-то напоминает по вкусу горчичный хлеб и такие же булочки, продававшиеся в былые времена в хлебных магазинах. Выпекается хлеб безопарным способом, поэтому времени понадобится не очень много. Вкус хлеба во многом....

Постная кухня. Как приготовить лепешки с зеленью и чесноком? Постная кухня. Как приготовить лепешки с зеленью и чесноком?
Предлагаю интересный и несложный рецепт постных лепешек. Готовятся они быстро, с минимальным количеством масла и будут хороши и к первому блюду, и утром с чаем, а можно в них и овощной салатик завернуть. Что понадобится из продуктов 800 грамм муки 300 –....

Как испечь фокаччу с помидорами? Как испечь фокаччу с помидорами?
Итальянская хлебная лепешка – фокачча – делается с самыми разными добавками в тесто или же добавки выкладываются верхним слоем на тесто, как а этом рецепте. Преимущество такого хлеба – разнообразие и относительная простота и быстрота приготовления.....

Как испечь плюшки с манкой? Как испечь плюшки с манкой?
Этот рецепт понравится тем, кто любит хлеб с хрустящей корочкой и не рассыпчатым мякишем. Он получается плотноватым, немного резиновым – на любителя. Можно делать на опаре или сразу замешивать тесто. Что понадобится из продуктов 200 мл. воды 250 грамм....

Постная кухня. Как приготовить картофельную фокаччу? Постная кухня. Как приготовить картофельную фокаччу?
На сайте есть несколько вариантов приготовления этого замечательного хлеба – лепешки. Решила добавить рецепт постного хлеба, приготовленного на картофельном отваре и с добавлением картофельного пюре. Необходимые продукты Два стакана муки Стакан....

Как испечь хлеб с баклажанами? Как испечь хлеб с баклажанами?
Предлагаю рецепт хлеба с ароматом чесночка и печеных овощей. Продукты даны на солидную буханочку, но это только кажется что хлеба будет много. Такая вкуснота не залежится, можете не сомневаться. Продукты для теста Килограмм муки Три стакана теплой воды....

Как испечь дрожжевые лепешки на кефире? Как испечь дрожжевые лепешки на кефире?
Для лепешек готовится опарное тесто, оно требует времени. Но сам процесс приготовления не трудоемкий, можно испечь лепешки между делами. Необходимые продукты для опары 150 мл. жирного кефира или йогурта 100 мл. молока Две чайных ложки дрожжей 200 грамм....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...