» » Как приготовить салат со смородиной и эскалопы из индейки под смородиновым соусом?

Как приготовить салат со смородиной и эскалопы из индейки под смородиновым соусом?

Как приготовить салат со смородиной и эскалопы из индейки под смородиновым соусом?
Смородина – ягода универсальная. Хороша она не только на десерт, но и как один из ингредиентов салата и основного блюда. Приготовим витаминный салат со смородиной и индейку под смородиновым соусом.

Салат «Палитра»

Ингредиенты для салата:
ягоды красной и черной смородины – 200 г., цветная капуста – 1 кочан, 2 свежих огурца, листья салата.

Для соуса: майонез – 50 г., сметана – 50 г., 10 г. сахарной пудры.

Приготовление: с огурцов снимают кожицу, нарезают кубиками. Цветную капусту разбирают на маленькие соцветия, обдают кипятком. На дно глубокой салатницы укладывают листья салата. Смородину, капусту и огурцы соединяют, перемешивают, заправляют соусом, выкладывают в салатник.

Как приготовить салат со смородиной и эскалопы из индейки под смородиновым соусом?
Эскалоп из мяса индейки с соусом из смородины

Ингредиенты: филе индейки – 400 г., сливочное масло – 50 г., панировочные сухари – 50 г., перец и соль.

Для соуса: смородины - 100 г., кассиса – 50 мл., черносмородинового варенья – 30 мл., воды – 50 мл., перец и соль.

Филе индейки нарезают, отбивают, солят, перчат, обваливают в сухарях, обжаривают в сливочном масле до румяной корочки. До готовности эскалопы доводятся в духовке. Тем временем, измельчают ягоды, отправляют их в кастрюлю, добавляют варенье и воду, варят 15 минут. Смесь перетирают через сито, добавляют ликер кассис. Полученным соусом поливают эскалопы при подаче на стол.

Похожие публикации

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Или водите через социальные сети
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?