Как убрать горечь из редиски?

Как убрать горечь из редиски?
Сейчас на рынке продаётся в изобилие молодой редис. Иногда попадается очень горький редис, как убрать эту самую горечь?

Горечь в редиске появляется в том случае, если она плохо поливалась. То есть наличие горечи свидетельствует о том, что на выращивании редиса явно экономили воду. Но справиться с этой неприятностью можно. И вот как.
Наберите в кастрюльку воды (около двух литров) и добавьте столовую ложку соли. Размешайте. Редис почистите, обрежьте зелёные листья. И поместите редиску в воду минут на тридцать. Затем промойте редиску, горечь должна уйти.
Если купленная редиска предназначена для салата и времени на вымачивание редиски совсем нету, то можно обойтись и без вымачивания. Нарежьте редиску, добавьте другие ингредиенты для салата (огурец, помидор, зелень ...) и заправьте салат не растительным маслом, а сметаной. Сметана для этого подойдёт и магазинная и домашняя. Сметана заглушит в салате вкус горечи редиски.
Если редис сильно горчит, можно его нарезать (как для салата) и просто промыть проточной водой, затем необходимо дать стечь воде и посолить нарезанные кусочки. Соль заберёт лишнюю горечь.

Похожие публикации

Редисочный конвейер

Такой конвейер совершенно несложно организовать, благодаря чему свежий редис будет на вашем столе два месяца. В середине – конце марта барботируйте

Салат Зальцбургский

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Салатные листья - 5-6 шт. Зальцбургские колбаски - 30 г. Картофель - 30 г. Редис - 15 г. Помидоры - 30 г.

ПОЧЕМУ РЕДИС УХОДИТ В СТРЕЛКУ

ПОЧЕМУ РЕДИС УХОДИТ В СТРЕЛКУ • Не поскупились и от души удобрили навозом? Ждите урожая кривых и лохматых корнеплодов. У дачников, у которых в сарае

Чем полезен редис?

Редис первый ранний овощ на огороде. Это одна из старейших культур, редис выращивали древние греки, египтяне и китайцы. Редис очень полезен. Редис

Сорта раннего редиса

Редис "Французский завтрак" - скороспелый сорт, созревающий за 21-23 дня. Корнеплоды отличаются нежностью и сочностью. Редис "Престо" - суперранний


Применение мужской спермы в косметических и даже ле­чебных

Применение мужской спермы в косметических и даже ле­чебных целях понятно чрезвычайно издавна. Во всяком случае в Древнем Риме такового рода процедуры были полностью привыч­ны. Впрочем, о

Как правильно готовится салат "Нежность"?

Если вам приелись привычные салаты, такие как "Оливье", "Сельдь под шубой" и прочие попробуйте сделать вот такой салатик под названием "нежность". Сочетание продуктов в салате отличное, вкус очень

Джеймс Кэмерон (James Cameron)

Джеймс Кэмерон появился на свет в Канаде в городе Капускасинг 16 августа 1954 года. Мать Кемерона занималась рисованием, отец бал простым электриком. В качестве художника-постановщика и мастера по

Бейонсе поделилась семейными фотографиями с отдыха

Бейонсе поделилась семейными фотографиями с отдыха на Гавайях С наступлением календарного лета у многих знаменитостей началась пора длительных отпусков и интересных путешествий: так, Бейонсе, Джей Зи

Что такое склеротерапия вен?

Наверное о такой ужасно неприятной проблеме со здоровьем, как варикозное расширение вен слышало хоть раз большинство людей, а многим, к сожалению, пришлось столкнуться с этой проблемой и она им

Как приготовить куриное филе с кабачками в сметане?

Из кабачков и небольшого кусочка куриного мяса можно приготовить легкий, полезный и вкусный ужин. Блюдо вполне самодостаточное, не требующее гарнира. Нежное филе, сочные кабачки и ароматный

Топ-15 хитрых приемов из психологии, которые полезно знать

1. Когда смеется группа людей, каждый инстинктивно смотрит на того, кто ему симпатичнее всего (или на того, кого бы он хотел считать близким человеком). 2. Когда приходится делать что-то особо



Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?