Как приготовить картофельно – гречневую запеканку?

Как приготовить картофельно – гречневую запеканку?
Это совсем не новый рецепт, его придумали еще наши мамы или бабушки, когда из минимума продуктов нужно было приготовить вкусный, сытный ужин и накормить всю семью. Сегодня этот принцип в домашней кулинарии по-прежнему актуален, и запеканка не потерялась среди модных, изысканных рецептов.



Необходимые продукты

Около килограмма картошки
Стакан гречки (сухой)
300 грамм свежих шампиньонов
200 грамм сметаны
Растительное масло
Две – три крупные луковицы
Соль и перец по вкусу
Пучок укропа
100 грамм сыра


Приготовление

Поставить варить одновременно картофель и гречку. Готовый картофель размять в пюре. Гречку остудить. Лук мелко нарезать, грибы порезать ломтиками. В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Переложить его на тарелку, в этой же сковородке обжарить грибы. Когда жидкость из грибов выпарится, добавить часть жареного лука и на медленном огне тушить все до готовности грибов. В сметану добавить чайную ложку муки, размешать, половину сметаны выложить к грибам. Посолить, поперчить, снять с огня и добавить половину тертого сыра.

К картофельному пюре добавить жареный лук, мелко нарезанный укроп, посолить по вкусу. Гречку смешать с жареным луком и тертым сыром. Картофель выложить на дно формы, затем слой тушеных грибов, сверху гречку. Залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь на среднем огне до расплавления сыра. Запеканку остудить и подавать к столу.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Делюсь рецептом вкусного ужина из 90-х "Курочка в луковой шубе"

Рецепт в нашей семье уже давненько, даже не помню как и при каких обстоятельствах он появился. Отлично помню, как в 90-х появились знаменитые "Ножки Буша", наверное тогда мама и начала готовить это простое и вкусное блюдо......
Салат "Необыкновенный": простой рецепт вкусного салата из курицы с корейской морковью и яичными блинчиками

Сегодня хочу предложить вашему вниманию, рецепт интересного, простого и вкусного салата из курицы с корейской морковью и яичными блинчиками. Салат в меру пикантный, сытный — ингредиенты хорошо сочетаются между собой. И, почему-то я уверена, что он многим придётся по вкусу!...
Как приготовить подливку из курицы и грибов? Как приготовить подливку из курицы и грибов?
Вкусное, сытное блюдо, не требующее много времени на приготовление и деликатесных продуктов. Готовится легко и просто. На гарнир – любимые макаронные изделия или картошка, каши. Что понадобится из продуктов 300 грамм свежих шампиньонов 200 грамм куриного....

Как приготовить запеканку из гречки? Как приготовить запеканку из гречки?
И простая каша может быть очень вкусной – тому подтверждение этот рецепт. Готовится запеканка быстро, продукты практически все готовые, нужно время только чтобы сварить гречку. Продукты для каши Полтора стакана гречки Три стакана воды Чайная ложка соли....

Как приготовить суп-пюре с шампиньонами? Как приготовить суп-пюре с шампиньонами?
Для приготовления на всю семью несложного и очень сытного супа понадобится совсем немного времени. Продукты, необходимые для супа, тоже всегда под рукой. Нужно 600 грамм картофеля, 300 грамм свежих шампиньонов, 3 – .......

Как приготовить гречку по-купечески? Как приготовить гречку по-купечески?
Старинный русский рецепт, основательный, без изысков и излишеств. Сытно, просто, вкусно – все принципы и традиции русской кухни соблюдены, и не удивительно, что это блюдо и сейчас в большом почете и в домашней кулинарии и концептуальных ресторанах. Что....

Как приготовить гречку с грибами? Как приготовить гречку с грибами?
В гречку с грибами обязательно нужно добавлять лук – он усиливает вкус и запах грибов. Если есть выбор, то грибы лучше брать свежие, но за неимением таких подойдут и замороженные шампиньоны или лисички. Блюдо получается постным, поэтому подойдет для....

Как приготовить оладьи из курицы, картошки и грибов? Как приготовить оладьи из курицы, картошки и грибов?
Можно конечно и не изощряться, и съесть все в раздельном виде, но иногда хочется чего-нибудь этакого, необычного из обычных продуктов. Такие оладьи как раз подходят, они несложные и по составу, и по приготовлению, и точно удивят домашних необычным....

Постная кухня. Как приготовить котлеты из гречки с грибами? Постная кухня. Как приготовить котлеты из гречки с грибами?
Гречка с грибами вкуснота бесспорная, но как известно, все приедается. Любимое блюдо можно немножко усовершенствовать и приготовить из тех же продуктов необычные котлетки. Готовятся они без яиц, а для того, чтобы фарш был более вязким и котлеты не....

Как приготовить картофельные маффины с грибным соусом? Как приготовить картофельные маффины с грибным соусом?
Сразу оговорюсь – грибной соус подается отдельно и в рецептуру маффинов грибы не входят. Такое разделение не случайно, в данном случае соус идет просто как дополнение к выпечке, а делать его или нет, зависит от вашего желания. Мне рецепт показался....

Как приготовить разноцветную гречневую кашу? Как приготовить разноцветную гречневую кашу?
Малокалорийное, вкусное и полезное блюдо можно приготовить на основе гречневой каши. По рецепту нужны свежие грибы – лисички, но так как не везде они есть в продаже, то их можно заменить шампиньонами. Необходимые продукты Стакан гречневой крупы 200 грамм....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...