Как приготовить котлеты из фарша и картофеля?

Как приготовить котлеты из фарша и картофеля?
Котлеты только наполовину мясные, в них очень много добавок. Не смотря на это, котлеты получаются и вкусными, и сытными, нежными и готовятся гораздо чаще, чем традиционные из фарша. Для опытных хозяюшек в рецепте нет ничего нового, а для начинающих рецепт может пригодиться.



Что понадобится из продуктов

Килограмм мясного фарша
Четыре средних картофелины
Четыре луковицы
Половинка белого батона
Одно яйцо
Немного молока
Соль и перец, горчица – все по вкусу
Растительное масло


Приготовление

Фарш для котлет можно брать любой – свинина, говядина, курица или смешанный. Горчицу лучше добавлять не острую, понадобится примерно столовая ложка.

Батон нарезать ломтиками и замочить в молоке, дать хлебу набухнуть и впитать молоко. Молока наливать столько, чтобы оно полностью покрыло хлеб. Картофель и лук очистить, измельчить в блендере до пюреобразного состояния или прокрутить через мясорубку. Соединить фарш и овощи, вылить туда же размоченный хлеб вместе с молоком. Добавить яйцо, посолить и поперчить, положить горчицу. Руками хорошо вымешать фарш, можно добавить столовую ложку растительного масла. Поставить фарш минут на 10 – 15 в холодильник.

В сковородке разогреть масло, мокрыми руками сформировать из фарша котлетки. Обжарить с одной стороны до румяной корочки, перевернуть и накрыть сковородку крышкой. Котлетки будут одновременно и обжариваться, и тушиться, получатся мягкими, сочными, с румяной корочкой.

Похожие публикации



Хубсугул — высокогорное озеро, находящееся у южного склона Восточных Саян на севере Монголии.

Здесь, в дали от цивилизации живет семья оленеводов. Чтобы добраться сюда, фотографу Джоелу Сантосо потребовалось 3 дня ехать на машине, и еще один день — на лошади. Всего — 1000 км. Но это стило

Техника вышивания лентами (обучающие видео)

Прекрасное обучающее видео "Техника вышивания лентами" - это удивительный шанс узнать, как можно делать узоры с помощью вышесказанного предмета. Казалось бы, лента довольно большая по размеру, чтобы

Как приготовить курицу в кокосовом молоке?

Блюда, приготовленные из курицы, по праву считаются диетическим продуктом. Из курицы готовят различные блюда, можно приготовить ее с молоком кокосовым. Ингредиенты: Курица – одна тушка; Чеснок – пять

Каковы основные правила эргономики рабочего места?

От правильного обустройства рабочего места зависит эффективность выполняемой работы и здоровье Ваше и Ваших детей. Какие же главные правила эргономики рабочего места? Одно из первых правил – как мы

Как приготовить омлет с картошкой в микроволновке?

Если вам надо быстро и вкусно накормить голодную компанию, а в холодильнике одиноко лежит отварная в кожуре картошка, яйца и молоко, то не беда, на помощь приходит экспресс метод - незаменимая

Случаи, изменившие ход истории

Иногда незначительное и кажущееся бессмысленным решение может изменить все. Некоторые из самых значимых исторических моментов в прошлом зависели именно от таких решений. Одно движение, одно слово или

Художественная гостиная

Герои передачи «Дачный ответ» спорили долго, какой же они хотят видеть будущую свою гостиную? В итоге семейство получило комнату с деревянным, резным паркетом, с дубовым потолком и мягкими и удобными

Как приготовить «Любимые бутеры»?

Очень сытные бутерброды, с остреньким пикантным вкусом и аппетитным чесночным запахом. Требуют небольшого количества ингредиентов, совсем немного вашего времени и старания, но результат того стоит. У



Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?