Как испечь булочки с начинкой из сыра и маслин?

Как испечь булочки с начинкой из сыра и маслин?
В начинке не только сыр и маслины, под сыром в данном случае подразумевается немного брынзы, два вида сыров и творог. Все смешивается, добавляются маслины и в таком виде начинка прячется в булочки из сдобного, нежного теста.



Необходимые продукты для теста

Четыре стакана муки
Тридцать грамм свежих дрожжей (обычных, не сухих)
Столовая ложка сахара
Чайная ложка соли
Неполный стакан молока
Два яйца
150 грамм маргарина
Две столовых ложки растительного масла

Для начинки

250 грамм творога
250 грамм брынзы
100 грамм голландского сыра
200 грамм сыра с кисловатым вкусом
Четыре столовых ложки нарезанных колечками маслин
Пучок петрушки или укропа
Одно яйцо
Соль и черный перец по вкусу

Для посыпки и обмазки понадобится сливочное масло и кунжут (белый и обжаренный)


Приготовление

Тесто готовится безопарным способом. Растереть дрожжи с сахаром и солью, влить теплое молоко, размешать. Добавить растопленный маргарин, яйца, всыпать просеянную муку и начинать вымешивать тесто. Понемногу подливать растительное масло, чтобы тесто на липло к рукам. Хорошо вымешанное тесто должно стать однородным и мягким. Переложить его в смазанную растительным маслом просторную посуду и дать подойти. Когда тесто увеличится в объеме, обмять и дать подойти еще раз.

Для начинки сыры натереть на терке, брынзу размять вилкой или тоже натереть. Смешать с творогом, маслинами, мелко нарезанной зеленью. Добавить яйцо, соль, перец, перемешать.

Готовое тесто обмять и разделить на четырнадцать шариков. Каждый шарик размять в лепешечку диаметром примерно пятнадцать сантиметров, в середину положить столовую ложку начинки, края защипать. Шарики обмакнуть в растопленное сливочное масло, потом в кунжут и уложить в две круглые формы. Оставить на расстойку, выпекать сорок минут при температуре 180 градусов.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





"Волшебные горшочки" из духовки. Универсальное блюдо, которое я готовлю уже 3 десятка лет.

Сегодня я хочу поделиться со своими читателями рецептом приготовления "волшебных горшочков" из духовки. Это блюдо, которое я готовлю на протяжении 3 десятков лет и всегда получаю исключительно положительные отзывы. Ещё одним преимуществом таких горшочков, лично для меня, является универсальность...
Я благодарна бабушке за рецепт отбивных из печени: даже мой муж просит добавку

Так готовила еще моя бабушка, и, наверное благодаря именно этому рецепту печенка не ассоциировалась у меня в детстве с чем-то ужасным. Вкусное, несложное, необходимое в рационе блюдо.Отличный рецепт для хозяек, чьи родные не любят печень (я уже как то писала, что мой муж-ярый противник печени, да и...
Как испечь французские булочки? Как испечь французские булочки?
Булочки можно сделать с начинкой из яблочного или сливового повидла, корицы с сахаром или испечь без начинки – они хороши в любом варианте. Тесто простое и быстрое в приготовлении. Необходимые продукты 500 грамм муки 20 грамм дрожжей (или 7 грамм сухих)

Как испечь булочки с ветчиной? Как испечь булочки с ветчиной?
Необычные на вид булочки довольно легки в приготовлении. Готовится обычное дрожжевое тесто безопарным способом, поэтому много времени выпечка не занимает. Интересна начинка – ветчина не измельчается, а выкладывается на тесто целым ломтиком. Как это

Как приготовить булочки с сыром? Как приготовить булочки с сыром?
Сырная выпечка всегда получается удачной и разной. Вкус зависит от остроты сыра – чем он острее, тем более насыщенный и выраженный вкус будет у пирога или булочек. Часть сыра можно оставить для присыпки – она и вкус даст, и красивый румянец. Необходимые

Как испечь булочки с присыпкой? Как испечь булочки с присыпкой?
Тесто, приготовленное по этому рецепту, можно использовать для самой разной дрожжевой выпечки – для пирожков и пирогов, булочек с начинкой и без, плетенок и рогаликов. Очень удачными получаются булочки с присыпкой – ...

Как испечь пирог со сметанно - грибной заливкой? Как испечь пирог со сметанно - грибной заливкой?
Для пирога готовится очень вкусное и беспроигрышное тесто, которое к тому же и очень просто сделать. Пирог печется быстро – не нужно делать опару, ставить тесто на расстойку, тесто замешивается в то время пока готовится начинка. Что понадобится для

Как испечь булочки с ароматным маслом? Как испечь булочки с ароматным маслом?
Секрет этих булочек в ароматной начинке. Делается она очень просто и вариантов можно придумать множество. Основа – сливочное масло, а дальше руководствуйтесь своими и семейными вкусовыми пристрастиями. Можно добавлять и чесночок, и укроп, и мяту.

Как испечь дрожжевые рогалики? Как испечь дрожжевые рогалики?
Чем хорошо дрожжевое тесто – выпечка долго не черствеет, рогалики получаются мягкими, пушистыми. Самая простая начинка для них – корица с сахаром, можно делать с мармеладом, повидлом, вишней. Что понадобится для приготовления Стакан теплого молока Около

Как приготовить треугольники с начинкой из брынзы и маслин? Как приготовить треугольники с начинкой из брынзы и маслин?
Это один из вариантов хлеба с начинкой. По ингредиентам сразу же определяется принадлежность рецепта к итальянской кухне. Так и есть, наряду с фокаччей, треугольники из дрожжевого теста с разными начинками очень популярны в итальянской кухне. Необходимые

Как приготовить рогалики с орехами? Как приготовить рогалики с орехами?
Дрожжевое тесто со сладкой начинкой быстро черствеет. Но в этом рецепте в тесто добавляется растительное масло, и рогалики остаются мягкими, не смотря на то, что в начинке есть сахар. Ингредиенты для теста: 100 грамм растительного масла, два желтка, 1