Как испечь пирог со сметанно - грибной заливкой?

Как испечь пирог со сметанно - грибной заливкой?
Для пирога готовится очень вкусное и беспроигрышное тесто, которое к тому же и очень просто сделать. Пирог печется быстро – не нужно делать опару, ставить тесто на расстойку, тесто замешивается в то время пока готовится начинка.



Что понадобится для приготовления теста

Половина пачки маргарина
Две столовых ложки сливочного масла
200 мл. молока
Пакетик сухих дрожжей (7 грамм)
Полторы чайных ложки соли
Столовая ложка сахара
Три стакана муки

Для начинки

400 грамм шампиньонов
200 грамм сметаны
Три яйца
100 грамм сыра
Две крупные луковицы
Растительное масло
Зелень петрушки


Приготовление

Лук нарезать полукольцами. Грибы мелко покрошить. В растительном масле обжарить лук, добавить грибы и на маленьком огне тушить до полного выпаривания жидкости. Подсолить, поперчить и снять с огня. Пока грибы остывают можно заняться тестом.

Молоко слегка подогреть. Дрожжи смешать с солью и сахаром, положить немного муки. Влить в эту смесь молоко, размешать, подождать минут десять пока появятся пузырьки. Положить мягкий маргарин и масло, всыпать остальную муку, замесить мягкое тесто.

Смешать тертый сыр, яйца, сметану и зелень. К остывшим грибам добавить эту смесь. Раскатать тесто больше по диаметру чем форма для выпечки, выложить в форму так чтобы края свисали. На дне сделать проколы вилкой, выложить начинку, края теста загнуть на начинку. Смазать яйцом, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





1 стакан вареной фасоли и 2 отварные картофелины: готовлю вкусный и простой салат, причём с двумя видами заправки

Фасоль, как и овощи очень богата различными витаминами, клетчаткой, а также содержит белок — и, это всё человек должен получать в достаточном количестве, для правильного функционирования организма. А, это значит, фасоль обязательно нужно включить в свой рацион питания!!! К тому же, из этого...
Салат "Необыкновенный": простой рецепт вкусного салата из курицы с корейской морковью и яичными блинчиками

Сегодня хочу предложить вашему вниманию, рецепт интересного, простого и вкусного салата из курицы с корейской морковью и яичными блинчиками. Салат в меру пикантный, сытный — ингредиенты хорошо сочетаются между собой. И, почему-то я уверена, что он многим придётся по вкусу!...
Как приготовить луковый пирог с ветчиной? Как приготовить луковый пирог с ветчиной?
Пусть не пугает вас большое количество лука в рецепте – начинка готовится таким образом, что лук совершенно не чувствуется. Все, кто пробовал пирог, убеждены что в его составе есть жареные грибы. Необходимые продукты для теста Полстакана молока Два с....

Как испечь дрожжевое печенье? Как испечь дрожжевое печенье?
Несмотря на то, что печенье на дрожжах, готовится оно быстро. Не нужно ждать пока созреет опара или поднимется тесто, через полчаса после замеса теста уже можно делать печенюшки. Необходимые продукты Пакетик сухих дрожжей (типа Саф-момент) Стакан молока....

Как испечь рыбный пирог? Как испечь рыбный пирог?
Рецепт порадует тех, кто по каким-либо причинам не дружит с дрожжевым тестом. Основа и верх пирога делаются из рассыпчатого, нежного теста, которое замешивается очень легко и ему не нужно времени на расстойку или охлаждение. Пирог можно приготовить с....

Как испечь венский пирог? Как испечь венский пирог?
В пироге довольно необычная начинка, даже не сама начинка, а способ ее добавления в пирог. Формируется продолговатая булка, в середине делается неглубокий надрез, который и заполняется повидлом или густым вареньем. Готовится пирог очень быстро. Что....

Как приготовить пирог с мясом и грибами? Как приготовить пирог с мясом и грибами?
Количество продуктов в рецепте дано на небольшой пирог с мясом и для сладкой выпечки. Если вы решите делать только мясной пирог, то продукты для начинки нужно взять в большем объеме. Пирог можно печь в круглой форме .......

Как приготовить тарталетки с грибами? Как приготовить тарталетки с грибами?
Закусочные корзиночки – тарталетки можно сделать с разной начинкой – грибной, мясной, из птицы, главное чтобы в ней было мало жидкости. Как вариант – испечь тарталетки и наполнить готовым паштетом. Что понадобится для теста 75 грамм сливочного масла 175....

Как испечь булочки с ветчиной? Как испечь булочки с ветчиной?
Необычные на вид булочки довольно легки в приготовлении. Готовится обычное дрожжевое тесто безопарным способом, поэтому много времени выпечка не занимает. Интересна начинка – ветчина не измельчается, а выкладывается на тесто целым ломтиком. Как это....

Как испечь луковый пирог из дрожжевого теста? Как испечь луковый пирог из дрожжевого теста?
У пирога тоненькая, хрустящая основа из дрожжевого теста и много нежной начинки. Из-за этого он больше известен под названием «немецкая пицца», тесто действительно очень похоже на тонкий корж для пиццы и может с успехом .......

пирог с грибами и картофелем? пирог с грибами и картофелем?
Начинку для этого пирога заранее готовить не нужно. И грибы, и картофель в пирог кладутся сырыми, и все запекается в духовке. Кроме грибной начинки можно делать рыбную или овощную, а можно и мясную, но тогда мясо должно .......

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...