Как приготовить тарталетки с грибами?

Как приготовить тарталетки с грибами?
Закусочные корзиночки – тарталетки можно сделать с разной начинкой – грибной, мясной, из птицы, главное чтобы в ней было мало жидкости. Как вариант – испечь тарталетки и наполнить готовым паштетом.



Что понадобится для теста

75 грамм сливочного масла
175 грамм муки
Три столовых ложки холодной воды
40 грамм тертого сыра

Для начинки

400 грамм свежих шампиньонов
Две луковицы
Два зубчика чеснока
25 грамм тертого сыра
Небольшой пучок петрушки
Две чайных ложки лимонного сока
75 грамм сливочного масла
Перепелиные яйца (количество яиц по количеству тарталеток)
Соль и перец по вкусу


Приготовление

Муку просеять, нарезать в нее масло, добавить тертый сыр, растереть в крошку. Собрать горкой, в середину влить холодную воду и быстро замесить тесто. Обернуть его пищевой пленкой и убрать на полчаса в холодильник.

Грибы мелко нарезать. Лук покрошить кубиками, измельчить чеснок. В сливочном масле обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить грибы, жарить все вместе до полного выпаривания жидкости. Посолить и поперчить, в конце приготовления добавить зелень петрушки.

Тесто раскатать в пласт, вырезать круги по размеру формочек. Выложить в формы, прижать к донышку и бортикам, донышко наколоть вилкой. Выпекать при температуре 200 градусов 15 – 20 минут. Тарталетки достать, наполнить начинкой, осторожно вылить в каждую по яйцу, посыпать тертым сыром. Запекать еще 15 минут при температуре 180 градусов.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Делюсь рецептом вкусного ужина из 90-х "Курочка в луковой шубе"

Рецепт в нашей семье уже давненько, даже не помню как и при каких обстоятельствах он появился. Отлично помню, как в 90-х появились знаменитые "Ножки Буша", наверное тогда мама и начала готовить это простое и вкусное блюдо......
Порадуйте своих близких, приготовьте для них вкусный мясной рулет с грибами и фисташками!

Сегодня предлагаю Вам приготовить праздничное блюдо из мяса - мясной рулет с грибами и фисташками. Придется конечно повозиться, но чего не сделаешь, чтобы удивить своих близких....
Как приготовить тарталетки с грибами и брокколи? Как приготовить тарталетки с грибами и брокколи?
Хрустящие, вкусные тарталетки можно приготовить с любой начинкой. Тесто используется готовое, так что времени приготовление займет совсем немного. Если будет овощная начинка, то нужно выпарить жидкость, чтобы при запекании тесто не размокло. Необходимые....

Как испечь пирог со сметанно - грибной заливкой? Как испечь пирог со сметанно - грибной заливкой?
Для пирога готовится очень вкусное и беспроигрышное тесто, которое к тому же и очень просто сделать. Пирог печется быстро – не нужно делать опару, ставить тесто на расстойку, тесто замешивается в то время пока готовится начинка. Что понадобится для....

Как приготовить горячие тарталетки? Как приготовить горячие тарталетки?
Вы спросите, что такое тарталетки? Это вкуснейшие корзиночки, наполненные ягодами, творогом или салатом. Такое блюдо, как правило, готовят для фуршетов и презентаций, но почему бы не смастерить его и для своих домочадцев… Для .......

Как приготовить рулеты из рыбного филе с грибной начинкой? Как приготовить рулеты из рыбного филе с грибной начинкой?
Рецепт элементарный и по ингредиентам, и по приготовлению. При соответствующей подаче и оформлении может быть и праздничным блюдом, а для семейной трапезы можно приготовить еще и гарнир. Необходимые продукты Рыбное филе – 500 грамм Свежие шампиньоны –....

Как приготовить тарталетки с салатом и кинзой? Как приготовить тарталетки с салатом и кинзой?
Эти тарталетки с кинзой и салатом станут настоящим украшение для стола и радостью для гурманов. Вот как готовятся эти вкуснейшие тарталетки. Итак, для приготовления данного блюда нам потребуются: упаковка готовых тарталеток .......

Как приготовить картофель с мясом под грибной шубой? Как приготовить картофель с мясом под грибной шубой?
Картошка с грибами - это всегда вкусно. А когда к этой вкусноте добавляется еще и мясо – тут равнодушных остаться не должно. Называться праздничным это блюдо не претендует, но для семейного обеда или ужина подходит как нельзя лучше – и недорого, и....

Как приготовить пирог с сыром и петрушкой? Как приготовить пирог с сыром и петрушкой?
Если вы любите сырные пироги в которых много зелени – этот рецепт для вас. Готовить очень просто и быстро. Необходимые продукты для теста Стакан с горкой муки 75 грамм холодного сливочного масла Чайная ложка соли Для начинки 50 – 60 грамм сыра 150 мл.....

Как испечь сырные рогалики? Как испечь сырные рогалики?
Вкус выпечки зависит от сорта сыра, и если брать каждый раз другой сыр или смешивать сорта сыра, добавлять брынзу, то и вкус будет всегда разный. То же самое и с начинкой – кроме сыра можно делать ее с зеленью и брынзой, ветчиной. Необходимые продукты....

Как приготовить овощной пирог с ветчиной? Как приготовить овощной пирог с ветчиной?
Рассыпчатое тесто и овощная начинка, в которую для того чтобы пирог был более сытным добавлена ветчина. Лук-порей не всегда можно найти, но его можно заменить хорошим пучком зеленого лука, сделать пирог просто с репчатым луком или в крайнем случае....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...