» » Как приготовить пирог с фасолью?

Как приготовить пирог с фасолью?

Как приготовить пирог с фасолью?
Рецепт взят из греческой кухни. Для нас он очень необычный, начинка делается только из фасоли, без каких-либо добавок и специй, считается что так лучше проявится вкус фасоли. Конечно же для этого пирога нужно выбрать хорошую фасоль, рекомендуют только белую.



Необходимые продукты для теста

Половина стакана растительного масла
Стакан теплой воды
Столовая ложка крахмала
Щепотка соли
Мука (примерно 2,5 стакана)
Для начинки понадобится 500 грамм сухой фасоли.


Приготовление

Фасоль перед приготовлением нужно замочить на несколько часов в холодной воде. Затем отварить до готовности, солить нужно в самом конце приготовления. Откинуть на дуршлаг, остудить.

Смешать воду и масло, положить соль, всыпать просеянную муку и крахмал. Замесить мягкое эластичное тесто, разделить его на пять частей. Противень застелить пергаментом, три части теста тонко раскатать и подсушить в духовке на среднем огне до полуготовности. Форму для запекания или сковородку смазать маслом. Раскатать оставшиеся две части теста. Одну выложить на дно формы, положить часть начинки, сбрызнуть маслом, подсолить. Накрыть подсушенным листом теста (его можно разломать), снова фасоль и масло, соль. Так повторять пока не закончится фасоль и подсушенное тесто. верх пирога закрывается раскатанным тестом, смазывается маслом. Делаются проколы вилкой и пирог ставится в горячую духовку. Выпекать при температуре 200 градусов 40 – 50 минут.

Похожие публикации

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Или водите через социальные сети
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?