Как приготовить мясные рулеты с творожной начинкой?

Как приготовить мясные рулеты с творожной начинкой?
На первый взгляд странное сочетание – мясо и творог. Но если прочитать рецепт, то окажется что все вкусы дополняют друг друга – в творог добавлен чеснок и укроп, острый перец, а такое сочетание к мясу очень подходит. Окончательно все уравновешивает сметанный соус с грибами.



Что понадобится для приготовления

500 грамм мясного филе (свинина)
200 грамм творога
Пучок укропа
Несколько зубчиков чеснока
Соль и черный молотый перец по вкусу
Растительное масло

Для соуса

200 грамм сметаны
100 грамм сливок
200 – 300 грамм свежих шампиньонов
Растительное масло
Приправы, соль и специи – по вкусу


Приготовление

Мясо нарезать как на отбивные. Хорошо отбить (но без дырочек!), посолить и поперчить с двух сторон. Творог размять вилкой (он должен быть сухой), добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень укропа, перец и соль по вкусу. На середину отбивной выложить начинку, свернуть рулетом, заколоть зубочисткой или обмотать нитками. Обжарить рулеты до готовности в растительном масле.

Для соуса мелко нарезать грибы, обжарить их в растительном масле, посолить и поперчить, посыпать приправами. Добавить сметану, сливки, прогреть и снять с огня. Рулеты освободить от ниток, удалить зубочистки, полить соусом и горячими подавать с любым гарниром.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Делюсь рецептом вкусного ужина из 90-х "Курочка в луковой шубе"

Рецепт в нашей семье уже давненько, даже не помню как и при каких обстоятельствах он появился. Отлично помню, как в 90-х появились знаменитые "Ножки Буша", наверное тогда мама и начала готовить это простое и вкусное блюдо......
Салат "Козел" из свежей свеклы и капусты, рецепт дала подруга из Алматы, популярный в 90е года

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и полезный салат из свежих овощей. Готовится он очень просто и быстро. Этим рецептом поделилась подруга, в 90е года не было такого разнообразия салатов и часто на праздничный стол готовили вот этот салат......
Как приготовить рулеты из рыбного филе с грибной начинкой? Как приготовить рулеты из рыбного филе с грибной начинкой?
Рецепт элементарный и по ингредиентам, и по приготовлению. При соответствующей подаче и оформлении может быть и праздничным блюдом, а для семейной трапезы можно приготовить еще и гарнир. Необходимые продукты Рыбное филе – 500 грамм Свежие шампиньоны –

Как приготовить мясные рулеты с брынзой и зеленым луком? Как приготовить мясные рулеты с брынзой и зеленым луком?
Брынза в рулетах присутствует чисто символически, для запаха, ну и немножко для вкуса. Основной упор в начинке сделан на зелень, так что если брынзы у вас не окажется, ей найдется замена – сыр фета или мягкий сыр типа «Волна» или «Виола». Ингредиенты:

Как приготовить рулеты из баклажанов с курицей? Как приготовить рулеты из баклажанов с курицей?
Баклажаны чаще всего используются как закуска или для заготовок на зиму, в качестве второго блюда редко встречаются, разве что в запеканке. Тем и необычен рецепт, неизбитое сочетание продуктов вкус дает очень интересный. Ингредиенты: 300 грамм куриного

мясные рулетики с грибной начинкой? мясные рулетики с грибной начинкой?
Рецепт можно взять за основу и начинку выбирать по своему вкусу. Очень интересная начинка для говядины из шпината с сыром, а к свинине великолепно подойдет чернослив с орехами. Ингредиенты: 500 грамм свинины ...

Как приготовить куриные биточки с творогом? Как приготовить куриные биточки с творогом?
Если свести процесс обжаривания к минимуму и запечь биточки в духовке, то можно считать рецепт полностью диетическим. В нем есть приправы и специи, но и без них биточки вкусные, сочетание куриного мяса и творога делает их очень нежными и полезными.

Как приготовить куриные рулеты с яблоками? Как приготовить куриные рулеты с яблоками?
Рулетики из куриного мяса готовят с разными начинками, в том числе и с фруктовыми. Но мы будем готовить по особому рецепту, в котором яблоки будут и начинкой, и соусом для запекания рулетов. Что понадобится для приготовления Полтора килограмма куриных

Как приготовить куриное филе с сыром и грибами? Как приготовить куриное филе с сыром и грибами?
Очень удачное сочетание продуктов в этом случае. Вообще, куриная грудка универсальный продукт, вытерпит любые кулинарные эксперименты и испортить ее очень трудно. Что понадобится для приготовления: 500 ...

Как приготовить рулет с сырной начинкой? Как приготовить рулет с сырной начинкой?
У хорошей хозяйки все пойдет в дело, любому продукту найдется применение. Такие рецепты, где нужно много всего, но понемногу, очень полезное кулинарное изобретение – и продукты пристроены и результат отличный. Вот один из таких рецептов. Ингредиенты для

Как приготовить зразы с омлетом? Как приготовить зразы с омлетом?
Зразы с грибами, сыром и даже брынзой уже были в рецептах. А с омлетом вы не пробовали приготовить? Блюдо получается и загляденье и объеденье! Начинка из омлета придает зразам нежный вкус, а помидорки добавляют остроты и красоты. Что понадобится: 600