Как готовятся венские клецки?

Как готовятся венские клецки?
Это блюдо из австрийской кухни, по данному рецепту венские клецки готовятся из картофеля с грибами и со свежей зеленью петрушки.

Потребуются для венских клецки такие продукты: картофеля одно кило, грибочков свежих пол кило, молока домашнего кипячёного один стакан, чуток соли, петрушка очень мелко измельчённая (в общей сложности три - четыре столовых ложечки).

Как готовить?
Картофель очищаем от шкурки, промываем и натираем его на среднюю тёрку. Делать это надо быстро, чтоб картофель потемнеть не успел. Теперь всю эту тёртую массу следует отжать. Как это лучше сделать? В три слоя марли перекладывайте массу и отжимайте, лишняя жидкость сойдёт.
Тем временем молоко горячее подготовлено, выливаем его в кастрюлю, массу картофельную перекладываем в горячее молоко. Размешиваем.

Теперь грибы. Их моем, нарезаем мелко и тоже отправляем к молоку и картофелю + петрушку нарезанную так же добавляем. Руками размешиваем.
Теперь можно формовать клецки и варить их в воде минут десять.
Венские клецки с картофелем и грибами - готовы!

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





1 стакан вареной фасоли и 2 отварные картофелины: готовлю вкусный и простой салат, причём с двумя видами заправки

Фасоль, как и овощи очень богата различными витаминами, клетчаткой, а также содержит белок — и, это всё человек должен получать в достаточном количестве, для правильного функционирования организма. А, это значит, фасоль обязательно нужно включить в свой рацион питания!!! К тому же, из этого...
Порадуйте своих близких, приготовьте для них вкусный мясной рулет с грибами и фисташками!

Сегодня предлагаю Вам приготовить праздничное блюдо из мяса - мясной рулет с грибами и фисташками. Придется конечно повозиться, но чего не сделаешь, чтобы удивить своих близких....
Как готовить абрикосовые клецки (австрийская кухня)? Как готовить абрикосовые клецки (австрийская кухня)?
Это блюдо в Австрии имеет своё трудно выговариваемое название "Мариленкнедель". Тем не менее готовить эти клецки не сложно, нужен картофель, мука и спелые сочные абрикосы. Продукты: картофель сырой одно кило.......

Как готовить печёночные клецки? Как готовить печёночные клецки?
Это блюдо к австрийской кухне относится. Клецки можно готовить из куриной либо из говяжьей печени. Вот рецепт: Понадобится печени грамм триста, одна маленькая репчатая луковица, пол стакана молока, кусочек чёрствого батона, соль, перец, травы и специи по....

Как готовятся булочки австрийские с сухофруктами? Как готовятся булочки австрийские с сухофруктами?
По этому рецепту (из австрийской кухни) можно готовить булочки не только с сухофруктами, но и с цукатами. Вот рецепт: Потребуется: полтора стакана молока свежего, муки пол кило, пачечка дрожжей (не больше сорока грамм), пачка масла, три четверти стакана....

Суп с цыпленком, овощами и клецками с зеленью Суп с цыпленком, овощами и клецками с зеленью
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Цыпленок 1 кг - 1 шт Картофель - 700 г Болгарский перец - 150 г Морковь - 150 г Лук - 150 г Помидоры - 300 г Растительное масло Перец Соль Клецки: Яйцо - 1 шт Молоко - 50 мл Мука - 100 г Зелень по вкусу Соль А....

Как приготовить постные картофельные клецки? Как приготовить постные картофельные клецки?
Горячие картофельные клецки хороши в качестве самостоятельного блюда. Их можно использовать для заправки супа из овощей. Расход продуктов: пять крупных картофелин, две-три ст. ложки пшеничной муки, одна большая луковица, молотый красный перец, соль, 1....

Как готовятся оладьи из сельдерея? Как готовятся оладьи из сельдерея?
Эти вкусные оладьи готовятся не из стеблей (верхней части) сельдерея, а из его корня. Вот рецепт приготовления оладьей. Для приготовления оладьей из сельдерея нам понадобятся: два крупных корня сельдерея, штук пять (не меньше) яиц куриных, масло....

Как приготовить картофельные клецки с грибным соусом? Как приготовить картофельные клецки с грибным соусом?
Картофельные клецки – универсальное блюдо, подаются и вареными и обжаренными – и так, и так очень вкусно. А уж соус к ним годится любой, впрочем, со сметаной, с жареным луком, со шкварками тоже объеденье! Ингредиенты: 5 – 6 картофелин, 2 – 3 столовые....

Рецепт Клецки с мясом, очень просто и вкусно! Рецепт Клецки с мясом, очень просто и вкусно!
Клецки с мясом, очень просто и вкусно! Ингредиенты: - 8 картофелин - 1 стакан муки пшеничной - 2 яйца - 300 гр говядины (мякоть) - лук репчатый - соль - перец - тмин - по вкусу Приготовление: 1. Натереть сырой картофель на терке, положить на сито и дать....

Картофельные клёцки (или ньекки) Картофельные клёцки (или ньекки)
Ингрeдиенты: Картофель — 1 кг Яйцо — 3 шт. Мука — 300 г Соль – по вкусу Приготовление: 1. Картофель вымыть и испечь в духовке до готовности. Обычно это занимает 45 минут.Картофель очистить.Еще горячим размять толкушкой в пюре - А еще проще и быстрее если....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...