Вишневая мазурка (пирог Польша)

Вишневая мазурка (пирог Польша)


Ингредиенты:
350 г муки
350 г сахара
350 г сливочного масла
120 г измельченного миндаля
6 яиц
1 ст. ложка лимонного сока
3 ст. ложки какао
450 г вишневого варенья
8 ст. ложек воды


Способ приготовления:
Яйца разотрите с сахаром и взбейте на водяной бане, пока масса не загустеет. В конце влейте тонкой струйкой горячую воду, подкисленную лимонным соком. Снимите с водяной бани и взбивайте до охлаждения. Смешайте массу с миндалем, мукой и какао, одновременно вливая тонкой струйкой растопленное масло. Замесите тесто и выложите на посыпанный мукой противень, придав прямоугольную форму. Запекайте в течение 40 минут при температуре 180—200 ˚С. Остывшую мазурку разрежьте вдоль и промажьте вареньем. Из 200 г сахарной пудры, 2 яичных белков и 1 ст. ложки лимонного сока приготовьте глазурь, добавив варенье для цвета. Полейте ею мазурку, украсьте ягодами вишни и посыпьте сахарной пудрой.





Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

Похожие новости

Оладьи с рикоттой Оладьи с рикоттой
Одна из причин, по которой не жалко покинуть теплую постель зимним воскресным утром, — это высокая горка пышных, жарких оладий. Этот рецепт — невероятно легкие оладьи.

Лимонные кексы Лимонные кексы
В большой миске взбейте масло и сыр до образования пышной массы. По одному вбейте яйца. Добавьте лимонный сок, экстракты и лимонную цедру. Положите муку и взбейте однородное, пышное тесто.

Медовик торт Медовик торт
Взбейте яйца с сахаром, добавьте мед и растопленное сливочное масло. Поставьте массу на водяную баню на 7 минут, постоянно ее помешивайте.

Торт из сгущенки Торт из сгущенки
Яйца разотрите с сахарным песком. Добавьте сметану, сгущенное молоко, соду, порошок-какао и все тщательно перемешайте.

Шоколадно-каштановый торт «Рождественское полено» Шоколадно-каштановый торт «Рождественское полено»
Разогрейте духовку до 175 °С. Смажьте маслом противень размером 27х40 см.

Открытый пирог с персиками, миндалем и кленовым сиропом Открытый пирог с персиками, миндалем и кленовым сиропом
Надрежьте шкурку внизу каждого персика крест-накрест. Положите их в маленькую кастрюльку и залейте чашкой кипятка.

Кекс с изюмом Кекс с изюмом
Разведенные в теплом молоке дрожжи смешайте с мукой. Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль, ванилин, коньяк. Замесите тесто и поставьте в теплое место. Добавьте растопленное масло, лимонную цедру и тщательно замесите.

Апельсиново-шоколадный кекс Апельсиново-шоколадный кекс
Шоколад натрите на крупной терке. Размягченное масло взбейте с сахарной пудрой, постепенно введите яичные желтки, 5—6 столовых ложек воды и перемешайте до однородной массы.

Шоколадно-банановый кекс Шоколадно-банановый кекс
В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске перемешайте размятые бананы, яйца, растопленное масло и ванильный экстракт.