Как готовятся булочки австрийские с сухофруктами?

Как готовятся булочки австрийские с сухофруктами?
По этому рецепту (из австрийской кухни) можно готовить булочки не только с сухофруктами, но и с цукатами. Вот рецепт:

Потребуется: полтора стакана молока свежего, муки пол кило, пачечка дрожжей (не больше сорока грамм), пачка масла, три четверти стакана сахара + ванильный сахарок, щепотка соли и стакан сухофруктов (либо цукатов).

Готовим тесто, а сухофрукты тем временем пусть набухают в водичке.
Немного молока, сахара и дрожжи с небольшим количеством муки в чашке размешиваем, в тепло ставим. Масса должна спустя пол часа изрядно увеличиться в размерах.

Затем эту массу из чашки в кастрюльку перекладываем и вливаем всё оставшееся молоко, всыпаем муку и сахар, соль. Масло надо будет растопить и тоже постепенно ввести его в тесто.
Ком полученного тесто так же оставляем "подойти" на пол часа в тепле.

Затем сухофрукты на сито откидываем, вода должна полностью стечь, можно просушить сухофрукты. Вводим их (нарезанными) в тесто, размешиваем (разминаем руками) и лепим такие себе шарообразные булочки.
Теперь булочки на противень перекладываем и пусть они полежат на нём вне духовки (на столе) пятнадцать минут.
Затем ставим в духовку наши австрийские булочки и до готовности печём (чуть больше полу часа).

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Немного изменила рецепт вкусного супчика из моего детства. Дети съели по две тарелки, еще и на ужин супа попросили

Нежный, сытный, ароматный супчик. Картофельный суп-пюре готовила еще моя бабушка, но немного по-другому. Я слегка изменила рецепт и готовлю его уже своим детям (и не только). Готовится-проще и быстрее не придумаешь. Популярностью пользуется как у взрослых, так и у детей......
Как приготовить мягкое, вкусное, нежное и сочное домашнее тушеное мясо?

Простой рецепт приготовления мяса, не требующий специальной подготовки – быстро, просто, вкусно. Нам понадобится, как уже можно догадаться, мясо. Мясо лучше брать домашнее, шею или вырезку свинины, но можно приготовить из любого, разница лишь во времени приготовления и использовании дополнительного...
Как готовятся морковные булочки? Как готовятся морковные булочки?
Все мамы знают, как трудно ребёнка уговорить съесть морковку. Булочки любят все дети. Предлагаю испечь булочки с морковью. Вот рецепт морковных булочек. Нам потребуются: морковь сырая двести грамм, муки пол кило, маленький пакетик дрожжей, полтора....

Как готовятся тарталетки с цукатами? Как готовятся тарталетки с цукатами?
Эти необычайно вкусные тарталетки готовятся из песочного и заварного теста, с кремом и цукатами. Вот рецепт: Нам потребуются продукты: два стакана муки, пол стакана сахара, одно яйцо, грамм сто (чуть больше) масла сливочного. Это для теста песочного. Для....

Как готовится печенье на майонезе? Как готовится печенье на майонезе?
Времени на приготовление печенья по этому рецепту уходит не много. Удивительно то, что печенье готовится на майонезе. Невероятно, но это так и есть. Майонез можно добавлять не только в салаты холодные, но ещё и готовить на майонезе печенье. Вот рецепт....

Как испечь английские булочки к чаю? Как испечь английские булочки к чаю?
Эти булочки можно попробовать испечь вместе с детьми на выходные. Готовятся булочки быстро и получаются воздушными, вкусными. Вот рецепт приготовления. Для того, чтобы приготовить тесто для этих булочек нам понадобятся: молоко (полтора стакана), два....

Как приготовить улитки с изюмом? Как приготовить улитки с изюмом?
Очень простой, вкусный и главное – легкий в исполнении рецепт. Булочки еще и красивыми получаются, а если их сделать совсем маленькими, миниатюрными, то по вкусу напоминают печенье. Ингредиенты: 150 мл. молока, 100 грамм сахара, одно яйцо, 50 грамм....

Как испечь булочки с присыпкой? Как испечь булочки с присыпкой?
Тесто, приготовленное по этому рецепту, можно использовать для самой разной дрожжевой выпечки – для пирожков и пирогов, булочек с начинкой и без, плетенок и рогаликов. Очень удачными получаются булочки с присыпкой – .......

Как приготовить булочки с фруктами? Как приготовить булочки с фруктами?
В булочки определяйте любые сухофрукты – курагу, изюм, финики, чернослив, самые разные орешки. Еще нужно немножко коричневого сахара, но это не основная составляющая, а лишь дополнение, так что если его в доме не окажется – замените на обычный.....

Как готовить булочки сайки? Как готовить булочки сайки?
Сайка, саечка - это небольшие булочки, по внешнему виду напоминают крупные рогалики. Тесто для саек замешивается на молоке и сухих дрожжах быстрого действия Тесто готовим для саек так: смешиваем пол кило муки .......

Как испечь булочки с овсяными хлопьями? Как испечь булочки с овсяными хлопьями?
Для того, чтобы полезная выпечка не была скучной, в тесто добавляется изюм и чуть больше сахара, чем в обычные рецепты булочек или хлеба с овсянкой. Получается слегка сладковатое тесто, булочки из которого подойдут и для завтрака, и к молочному супу, и....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...