Как приготовить пирожки – блинчики?

Как приготовить пирожки – блинчики?
Начинка в пирожках – блинчиках может быть совершенно любая – от мясной или грибной до сладкой с яблоками или с творогом. Если будете готовить с двумя разными начинками – сладкой и несладкой, то тесто лучше разделить пополам. В одну часть добавить соли, в другую – сахар.


Что понадобится для приготовления

500 мл. кислого молока (или молоко + кефир)
Два яйца
200 грамм творога
300 грамм муки
Чайная ложка соды (погасить уксусом)
Соль и сахар по вкусу (добавлять в конце)


Приготовление

Взбиваем венчиком яйца, добавляем творог, размешиваем. Вливаем половину молока, просеянную муку, слегка взбиваем. В оставшееся молоко добавляем гашеную соду, соединяем молоко с тестом, еще раз взбиваем до однородной массы. В зависимости от того с какой начинкой будут блинчики добавляем или соль или сахар. Даем тесту немного постоять и тем временем готовим начинку.

Для начинки грибы нарезаем мелкими кусочками, так же режем лук. Обжариваем в растительном масле до готовности, солим и перчим по вкусу. В хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем сковородку крышкой. Когда нижняя сторона блинчика поджарится, выкладываем на середину блинчика ложку начинки и помогая лопаточкой сворачиваем блинчик пополам. Получается пирожок. Накрываем крышкой, держим две минуты, потом переворачиваем и держим еще столько же.



Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

Похожие новости

15 самых вкусных начинок для блинчиков. 15 самых вкусных начинок для блинчиков.
1. Блины с начинкой из яиц Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу. 2. Творожная начинка в блины Состав: Творог 500 гр., 1

Как готовятся кокосовые блинчики? Как готовятся кокосовые блинчики?
Из кокосовой стружки можно приготовить очень вкусные блинчики. Вот как их готовить: Нам потребуются такие продукты: кокос свежий, два яйца, два стакана молока, одна треть стакана сахара, соли щепотка и риса грамм сто. Из риса мы будем делать рисовую

Как приготовить луковые блинчики с омлетной начинкой? Как приготовить луковые блинчики с омлетной начинкой?
Очень вкусные и необычные блинчики можно приготовить с начинкой. Блинчики мы будем готовить луковые, а начинку сделаем из омлета. Оригинальное и аппетитное получается блюдо. Ингредиенты: Для теста: Молоко – 4 ...

Как приготовить рогалики из творога? Как приготовить рогалики из творога?
Универсальный рецепт рогаликов. Сахар добавляется по вкусу или не добавляется вовсе, рогалики могут быть и сладкими, и иметь выраженный вкус творога. Начинка любая – протертые яблоки, повидло или изюм. К чаю и кофе очень удачная выпечка. Что понадобится

Как приготовить блинчики с мясом и рисом? Как приготовить блинчики с мясом и рисом?
Можно наготовить впрок блинчиков с разной начинкой, не только мясные. Хранить в холодильнике, обжаривать по мере необходимости, и у вас всегда будет готов быстрый и вкусный завтрак или ужин. Необходимые продукты Пол-литра молока Пол-литра воды Три яйца

Как испечь рогалики с грибами? Как испечь рогалики с грибами?
Рогалики чаще делают со сладкой начинкой, в этом же рецепте отступление от правил – начинкой будут жареные грибы. Но необычность рогаликов не только в начинке – сам способ формирования немного другой. Необходимые продукты для теста Столовая ложка сухих

Как приготовить рогалики с орехами? Как приготовить рогалики с орехами?
Дрожжевое тесто со сладкой начинкой быстро черствеет. Но в этом рецепте в тесто добавляется растительное масло, и рогалики остаются мягкими, не смотря на то, что в начинке есть сахар. Ингредиенты для теста: 100 грамм растительного масла, два желтка, 1

Как приготовить тыквенный пирог со сливочной глазурью? Как приготовить тыквенный пирог со сливочной глазурью?
Вкусный рассыпчатый пирог с ароматной сливочной глазурью. Тыквенное пюре для теста готовится из запеченной в духовке тыквы. Что понадобится для приготовления Полтора килограмма тыквы (для пюре) 300 грамм муки Стакан сахарной пудры (200 грамм) 180 грамм

Как приготовить пирог с картофелем и шпротами? Как приготовить пирог с картофелем и шпротами?
Этот рецепт из раздела пирогов-перевертышей. Собирается он по такому же принципу – на дно начинка, потом заливается тесто. Готовый пирог еще горячим переворачивается донышком вверх – так начинка оказывается на привычном месте – вверху пирога. Что