Кабачковое варенье (солнечные цукаты)

Кабачковое варенье (солнечные цукаты)
Кабачковое варенье (солнечные цукаты)

Очень люблю цукаты, но они не всегда доступны. Варенье из кабачков для меня с успехом заменяет их зимними вечерами и просто на кусочке батона с чаем и в виде добавки в выпечку (тогда сходство особо заметно).

На 1 кг нашинкованных кабачков необходимо:
1 апельсин
1 лимон
1,5 кг сахара
1 пакетик ванилина.

Приготовление:
Кабачки нашинковать мелкой соломкой, длиной 1 см, апельсин и лимон прокрутить на мясорубке. Всё засыпать сахаром + ванилин и оставить часа на 2, затем варить на среднем огне от закипания 5-7 минут.
Оставить на сутки и снова повторить варку.



Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

Похожие новости

Варенье из персиков Варенье из персиков
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Персики - 1 кг. Сахар - 1 кг. А теперь готовим Варенье из персиков: Этап 1 Персики хорошо помыть и нарезать на кусочки. Засыпать сахаром. Оставить на 1-2 часа, чтобы персики пустили сок. Этап 2 Перемешать и

Обалденное варенье из мяты Обалденное варенье из мяты
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Листья мяты - 250 г. Сахар - 1 кг. Лимоны - 2 шт. Вода - 500 мл. А теперь готовим Обалденное варенье из мяты: Этап 1 Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Этап 2 Лимоны мелко нарезать

Варенье с кабачком, орехом и лимоном Варенье с кабачком, орехом и лимоном
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Кабачки - 1 кг. Сахар - 1 кг. Вода - 1 стакан. Лимоны - 1 шт. Орехи грецкие - 100 г. А теперь готовим Варенье с кабачком, орехом и лимоном: Этап 1 Кабачки помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать пластиками

Как приготовить цукаты из слив? Как приготовить цукаты из слив?
Для приготовления цукатов из слив или как их еще называют, сухого варенья, нужно взять 1 кг синих спелых слив твердых сортов. Сливы в течение одной – двух минут бланшируются в кипятке, после чего сразу же опускаются ...

Как приготовить варенье из айвы? Как приготовить варенье из айвы?
Варенье из айвы получается необыкновенно вкусным и ароматным. Варенье из айвы очень хорошо подходит для начинки в сладкие пирожки. Итак, для того, чтобы приготовить варенье из айвы понадобится: 1 килограмм ...

Можно ли приготовить варенье из кабачков? Можно ли приготовить варенье из кабачков?
В нашей жизни мы всегда привыкли ассоциировать с вареньем – различные ягоды, фрукты. Однако делать варенье из овощей, в частности из кабачка – это дело диковинное для нас. Неужели все-таки делают кабачковое варенье? На этот вопрос попытаемся ответить в

Варенье грушевое с маком Варенье грушевое с маком
Очень вкусное, а самое главное необычное (скорее непривычное) на вид варенье можно сварить из груш и мака. Мак в данном случае выступает в качестве красивой добавки, особенных вкусовых ценностей варенью он не придает. Что потребуется для варки такого

Как варить клубничное варенье по проверенному рецепту? Как варить клубничное варенье по проверенному рецепту?
Первый месяц лета еще не является самым "горячим" для хозяек спешащих запастись всевозможными витаминными заготовками на зиму, но тем не менее о некоторых вещах следует позаботится именно сейчас - например, как раз в начале лета необходимо варить варенье

Как сделать варенье из кабачков? Как сделать варенье из кабачков?
Как оказалось такую сладкую и вкусную заготовку на зиму, как варенье можно готовить не только из фруктов или ягод - для этой цели вполне подойдут и даже многими успешно используются такие казалось бы совсем не подходящие для варки варенья продукты, как