Как готовится лосось в яичных белках?

Как готовится лосось в яичных белках?
Благодаря яичным белкам филе лосося выходит нежным с хрустящей корочкой. Вот как готовить блюдо.

Нам потребуются: пару кусочков филе мороженного лосося, три яйца куриных, мука и соль, лимон один, растительное, а лучше оливковое масло.
сначала замороженные кусочки лосося необходимо выложить на блюдо, чтобы рыбка оттаяла.
Теперь взобьём белки. Для этого яйца сначала хорошенько охлаждаем, затем надо отделить желтки от белков. Белки посыпаем (немного) солью и взбиваем белки миксером. У нас должна выйти тугая пенка.
Теперь кусочки рыбы нарезаем на желаемые порционные кусочки.
Натираем с лимона цедру, теперь эту же цедру солим и добавляем две столовые ложки муки. Перемешиваем.
Сковороду разогреваем, наливаем в неё масло.
Теперь каждый кусочек лосося необходимо сначала обвалять хорошенько в муке с цедрой. Затем окунаем кусочек в белковую пену и отправляем рыбку в сковородку.
Так проделываем со всеми кусочками рыбки. Жарим рыбу до корочки, минут пять.
Рыбу подаём в горячем виде, рядом с кусочками рыбки выкладываем тонкую дольку лимона.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Делюсь рецептом вкусного ужина из 90-х "Курочка в луковой шубе"

Рецепт в нашей семье уже давненько, даже не помню как и при каких обстоятельствах он появился. Отлично помню, как в 90-х появились знаменитые "Ножки Буша", наверное тогда мама и начала готовить это простое и вкусное блюдо......
Салат "Козел" из свежей свеклы и капусты, рецепт дала подруга из Алматы, популярный в 90е года

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и полезный салат из свежих овощей. Готовится он очень просто и быстро. Этим рецептом поделилась подруга, в 90е года не было такого разнообразия салатов и часто на праздничный стол готовили вот этот салат......
Как готовится лосось с кунжутом? Как готовится лосось с кунжутом?
Кусочки лосося, обжаренные с кунжутными семечками выглядят очень аппетитно. Готовится это блюдо быстро. Вот рецепт его приготовления. Нам понадобится: пару кусочков лосося свежемороженого, горсть семян кунжутных, растительное .......

Как приготовить кусочки лосося с зелёным маслом? Как приготовить кусочки лосося с зелёным маслом?
Как приготовить зелёное масло и как в этом масле запечь кусочки лосося? Вот рецепт приготовления лосося с зелёным маслом: нам понадобится сто грамм сливочного масла, один пучок укропа, один лимон, три - четыре кусочка лосося и пищевая фольга. Соль и....

Как готовится блюдо "Лосось под холодным маринадом"? Как готовится блюдо "Лосось под холодным маринадом"?
Как правильно готовится лосось под маринадом? Какие продукты необходимы для маринада? Нам понадобятся: стейки или филе лосося около 600 грамм, соль, перец чёрный и лимон. Для приготовления маринада нам понадобятся: .......

Как готовится блюдо "Рильет из лосося"? Как готовится блюдо "Рильет из лосося"?
Блюдо это не обычное. Готовится "Рильет" из двух видов лосося: копчёного и жареного. Как правильно готовится это блюдо? Нам понадобятся: лосось (сёмга или же форель) копчёный около ста грамм, сырой лосось (или другая красная рыба) около двухсот грамм,....

Как готовится лосось запечённый с овощами в фольге? Как готовится лосось запечённый с овощами в фольге?
Вот рецепт очень полезного и необычайно вкусного запечённого лосося с овощами в фольге. Нам понадобятся: филе лосося около двухсот грамм, одна луковица или же пучок зелёного лука, сладкий перец одна штука, соль, масло .......

Как готовится сёмга в беконе? Как готовится сёмга в беконе?
В этом рецепте небольшие кусочки сёмги мы будем заворачивать в полоску бекона и запекать рыбку в духовке. Блюдо готовится буквально за десять минут. Вот его рецепт. Нам потребуются: филе сёмги, соль, перец, бекон.......

Как приготовить рыбу по волжски? Как приготовить рыбу по волжски?
Это блюдо готовится из филе рыбы и картофеля. Для этого блюда подойдёт филе хека или судака. Вот рецепт рыбы по волжски: Нам потребуются такие продукты: филе рыбки около пол кило, картофель шесть штук (крупных), соль, пряности для рыбы, немного сыра,....

Как готовить минтай с томатным соусом? Как готовить минтай с томатным соусом?
Рыба минтай сама по себе в жаренном виде выглядит довольно скучно. Попробуем "развеселить" жаренный минтай и приготовим рыбу в томатном соусе. Вот как готовится это блюдо. Нам понадобятся свежая рыба (замороженная) минтая штук четыре, томатный сок или же....

Как готовить курицу по - венски? Как готовить курицу по - венски?
Это блюдо к австрийской кухне относится, курица (либо петух) жарятся не целиком, а кусочками порционными. Потребуется курица либо петух, жир (можно растительным маслом заменить), соль, перец, специи, лимон, мука, яйца, сухари панировочные. Как готовить.....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...