Как приготовить рагу из курицы, цуккини и моркови?


Как приготовить рагу из курицы, цуккини и моркови?
Курица с овощами, на мой взгляд – это всегда вкусно, полезно и относительно недорого. И что немаловажно, дети с удовольствием едят блюда, приготовленные из этого сочетания. И собственно не имеет большого значения, какие овощи были использованы, цуккини или баклажаны, результат всегда одинаков – блюдо идет на «ура» и у взрослых, и у детей.

Рагу из курицы, цуккини и моркови

Вам понадобятся:

Курица (целая или куриные продукты) – 1+кг
Цуккини – 2 шт.
Морковь – 3 шт.
Лук репчатый – 1-2 луковицы (в зависимости от размера)
Консервированные томаты в собственном соку – 1 банка (800 г)
Соль, перец – по вкусу
Тимьян (сушеный) – ½ ч.л.
Мука – 1 ст.л.
Масло растительное – для жарки

Способ приготовления:

Я готовлю данное блюдо в несколько этапов:

1)
Нарезаю курицу на более мелкие кусочки, солю и перчу, добавляю тимьян, а затем обжариваю до появления золотистой корочки в хорошо разогретом масле. После этого, перекладываю курицу в тарелку и перехожу к следующему этапу.

2) Тщательно мою цуккини и нарезаю их кружочками, толщиной не более 1 см. Эти кружочки обжариваем в той же сковороде, в которой готовили курицу. По необходимости добавляем масло. Когда цуккини станут мягкими, то перекладываем их на отдельную тарелку.

3) Все в той же сковороде пассируем мелко нарезанный лук и морковь, порезанную по вашему вкусу. Я делаю по-разному – иногда нарезаю ее тонкими кружками, иногда натираю на крупной терке. Разнице во вкусе не замечала никогда. Главное, чтобы лук и морковь обжарились до мягкого состояния.

4) Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, уложите на дно сковороды курицу, на нее положите обжаренные морковь с луком, а затем залейте содержимое сковороды смесью мелко нарезанных консервированных томатов с мукой. Эта смесь должна полностью закрыть все продукты, если понадобится, влейте в сковороду томатный сок.

Когда содержимое сковороды дойдет до кипения, накройте ее крышкой, убавьте огонь и потушите (точнее будет сказать – потомите) курицу и овощи минут 30. По истечении этого времени, выложите в сковороду цуккини, прогрейте их минут 10, а затем, можете выключать огонь.

Рагу из курицы с цуккини и морковью отлично сочетается с картофельным пюре и отварным рисом.

Приятного аппетита!




Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

Похожие новости

ЧАХОХБИЛИ | Вкуснейшее рагу из курицы ЧАХОХБИЛИ | Вкуснейшее рагу из курицы
Чахохбили- рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Особенностью чахохбили является предварительное сухое обжаривание курицы в течении 15 минут без добавления масла. Ингредиенты: 8 шт. куриных ножек 5-6 помидор среднего размера 2 шт. лука репка2

Как приготовить курицу в кокосовом молоке? Как приготовить курицу в кокосовом молоке?
Блюда, приготовленные из курицы, по праву считаются диетическим продуктом. Из курицы готовят различные блюда, можно приготовить ее с молоком кокосовым. Ингредиенты: Курица – одна тушка; Чеснок – пять зубков; Молоко кокосовое – четыреста миллилитров;

Как приготовить курицу с лечо? Как приготовить курицу с лечо?
Эта блюдо из курицы готовится с лечо. Это очень вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Ингредиенты: Окорочка куриные – один килограмм; Лук репчатый – две или три луковицы; Лечо – одна банка, это примерно семьсот граммов; Чеснок – два – три зубка;

Как приготовить рис с креветками и овощами? Как приготовить рис с креветками и овощами?
Из риса можно приготовить не только плов, но и различные блюда. В частности из риса и креветок можно приготовить отличное по вкусу блюдо, в которое неплохо добавить и различные овощи. Ингредиенты: Рис – триста граммов; Перец болгарский – одна штука;

Как приготовить курицу со щавелем? Как приготовить курицу со щавелем?
Блюда, приготовленные из курицы вкусные и сытные. Можно приготовить курицу в собственном соку с добавлением зелени и щавеля. Щавель придаст курице пикантную кислинку. Ингредиенты: Курица – одна штука; Щавель; Лук ...

Как приготовить тушеную курицу с картофелем в томатах? Как приготовить тушеную курицу с картофелем в томатах?
Курицу можно приготовить с овощами, без добавления воды. Такое блюдо готовится в собственном соку и имеет очень приятный аромат и вкус. Ингредиенты: Курица – одна штука; Лук репчатый – одна или две головки; Помидоры – три или четыре штуки; Картофель;

Как приготовить курицу в луковом соусе? Как приготовить курицу в луковом соусе?
Из курицы можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. Предложенный рецепт тем хорош, что курица готовится очень быстро и требует от хозяйки минимум внимания. Это блюдо готовится в собственном соку, никакой воды добавлять совершенно не нужно. Лишь

Как приготовить курицу с рисом в горшочке? Как приготовить курицу с рисом в горшочке?
С удовольствием делюсь очень вкусным рецептом приготовления курицы с рисом в горшочке. Результат вас порадует однозначно! Я бы даже посоветовала это блюдо как нетрадиционный вариант приготовления плова. А что? Все составляющие ...

А как вы готовите курицу? А как вы готовите курицу?
Рецептов приготовления курицы, на самом деле, существуют сотни, если не тысячи. Курицу фаршируют (кашей, овощами, фруктами), шпигуют (перцем и чесноком), вымачивают в вине (красном или белом). О способах приготовления, я полагаю, знают все; курицу варят,