Как приготовить баварское темное пиво в домашних условиях?

Как приготовить баварское темное пиво в домашних условиях?
Предлагаю рецепт приготовления баварского темного пива.

1. Возьмите небольшую кастрюлю и положите в нее один килограмм шестьсот грамм разрезанного на мелкие кусочки и высушенного кисло – сладкого хлеба, восемьсот грамм ржаного солода, одну четвертую чайной ложки соли и немножко перца, пятьдесят грамм дрожжей (предварительно разведенных в стакане кипяченой воды), двести грамм сахара, шестьсот грамм ошпаренного крутым кипятком хмеля и залейте кипяченой водой, чтобы масса была консистенции густой сметаны.

2. Кастрюлю накройте плотной салфеткой и поставьте в теплое место на ночь.

3.
После налейте девять литров кипяченой воды, положите еще двести грамм сахара, хорошенько перемешайте, закройте кастрюлю крышкой и поставьте кастрюлю в теплое место на два дня.

4.
По истечении этого времени кастрюлю охладите, и перелейте смесь в керамическую посуду.

5. Настой, оставшейся в кастрюле залейте одним литром восемьюстами миллилитрами крутого кипятка, подождите пока остынет, и процедите в ранее слитый настой.

6.
Все перемешайте, перелейте в эмалированную кастрюлю и вскипятите.

7.
Пену снимите, процедите и разлейте в бутылки из – под шампанского.

8. Укупорьте их ошпаренными пробками, обвяжите тонкой проволокой, залейте сургучом, смолой или воском и поставьте в холодное место на пятнадцать дней.

Добавить комментарий

  • Или водите через социальные сети

Похожие публикации

Советуем к просмотру

Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?