Как приготовить мясную запеканку с баклажанами?

Как приготовить мясную запеканку с баклажанами?
Запеканка – одно из самых простых в приготовлении и в тоже время творческих блюд. Взять понемногу разных продуктов, уложить слоями или перемешать, сверху – соус или другая заливка – и можно полчаса, а то и час заниматься своими делами. В зависимости от состава продуктов запеканка может быть и ужином, приготовленным на скорую руку, и праздничным блюдом.

Для мясной запеканки с баклажанами понадобится 500 грамм нежирного фарша, 3 средних баклажана, две луковицы, два помидора, один болгарский перец, 100 грамм сыра, соль и перец по вкусу, немного муки, растительное масло.
Для заливки нужно два яйца и 1,5 стакана молока. Вместо яиц можно использовать муку – две столовые ложки.

Баклажаны нарезать ломтиками, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Масла на сковородке должно быть совсем немного – иначе запеканка будет слишком жирная. Лук мелко накрошить, слегка обжарить в масле (до прозрачности, не больше), выложить в сковородку мясной фарш и тушить пока фарш не потемнеет, не приобретет цвет вареного мяса. Тогда посолить, поперчить и добавить специи.
В форму на дно выложить слой обжаренных баклажанов, на них – слой мясного фарша (без жидкости) и посыпать тертым сыром. Взять примерно половину от общего количества. Помидоры и перец нарезать кубиками, выложить на сыр, сверху закрыть оставшимися баклажанами, посыпать сыром.
Приготовить заливку. Перемешать яйца с молоком, посолить, добавить оставшийся бульон и залить этой смесью запеканку. Поставит в духовку на средний огонь. Готовится запеканка 40 – 45 минут.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Немного изменила рецепт вкусного супчика из моего детства. Дети съели по две тарелки, еще и на ужин супа попросили

Нежный, сытный, ароматный супчик. Картофельный суп-пюре готовила еще моя бабушка, но немного по-другому. Я слегка изменила рецепт и готовлю его уже своим детям (и не только). Готовится-проще и быстрее не придумаешь. Популярностью пользуется как у взрослых, так и у детей......
Сочный салат из 2х яиц и помидоров, вы удивитесь на сколько он получается вкусным

Предлагаю вам попробовать очень простой и вкусный салатик. Готовиться он очень просто. Зато вкус вас точно порадует. Салат получается очень сочным за счет помидор, нежным и сытным за счет яиц и сыра....
Как приготовить открытый пирог с баклажанами? Как приготовить открытый пирог с баклажанами?
Минимум ингредиентов и сложности, и в результате – отличный пирог – сочный, вкусный и сытный. И по вкусу скорее напоминает пирог с грибами или даже с куриным мясом, никогда не скажешь, что там баклажаны. Ингредиенты для теста: стакан муки с горкой, одно

Как приготовить запеканку из рубленого мяса? Как приготовить запеканку из рубленого мяса?
Под рубленым мясом имеется ввиду мясной фарш. Запеканка или мясной пирог без теста, рецепт для ленивых – все очень быстро и просто. Продукты выкладываются слоями на сковородку, все отправляется в духовку и можно идти заниматься своими делами. Не забывая

Запеканка из филе трески с грибами Запеканка из филе трески с грибами
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Масло оливковое – 1 ст.л. Масло сливочное – 50 г. Сыр твердый – 100 г. Сметана – 150 мл. Мука – 2 ст.л. Шампиньоны – 200 г. Филе трески – 500 г. Лук - 1 шт. Соль, перец - по вкусу. А теперь готовим Запеканка из

Чтобы сготовить запеканку с сосисками? Чтобы сготовить запеканку с сосисками?
Рецепт запеканки предельно прост, как по списку необходимых продуктов, так и по технологии приготовления. А в итоге получится очень вкусная запеканка, которая будет отличным завтраком или ужином. Для запеканки нужно ...

Как приготовить мясной соус с зеленой фасолью? Как приготовить мясной соус с зеленой фасолью?
Простое, но очень вкусное блюдо. Для приготовления лучше взять нежную телятину, гарнир подойдет любой – макароны, рис, гречка или картофельное пюре. Что понадобится из продуктов 500 грамм мяса Упаковка замороженной фасоли (250 грамм) Одна крупная

Как запечь мясной фарш с капустой? Как запечь мясной фарш с капустой?
Основой в этом блюде выступает фарш, капусты добавляется немного. Чтобы быстрее приготовилась запеканка можно использовать даже молодую капусту, ее достаточно положить в кипяток на несколько минут и не отваривать. Что понадобится из продуктов 200 грамм

Как запечь макароны с баклажанами? Как запечь макароны с баклажанами?
Это блюдо готовится в духовке. Ароматные баклажаны запекаются с макаронами, с яйцом и со сметаной. Вот рецепт этого оригинального блюда. Нам понадобятся: три баклажана, макароны около трёхсот грамм, два яйца, три столовые ложки сметаны, соль и перец, три

Как запечь курицу с баклажанами? Как запечь курицу с баклажанами?
Если не знаете что придумать с куриной грудкой – вот несложный рецепт. Баклажаны добавят остроты нежному вкусу куриного мяса, а томатный соус сделает запеченную курочку очень сочной. Необходимые продукты Две куриных грудки (по весу грамм 500) Два средних

Как приготовить запеканку из гречки? Как приготовить запеканку из гречки?
И простая каша может быть очень вкусной – тому подтверждение этот рецепт. Готовится запеканка быстро, продукты практически все готовые, нужно время только чтобы сварить гречку. Продукты для каши Полтора стакана гречки Три стакана воды Чайная ложка соли