Как приготовить капустную запеканку?

Как приготовить капустную запеканку?
Этот рецепт можно считать базовым. На его основе легко приготовить запеканки с самыми разными дополнениями – в виде бекона или грибов, кусочками копченой курочки или брынзой, сыром.

Ингредиенты: килограмм капусты, две луковицы, 150 мл. сливок, 4 яйца, 200 грамм сыра, треть стакана манки, соль по вкусу. Наличие сыра не обязательно.

Капусту нарезать мелкими кусочками или нашинковать, но полосочки не должны быть длинными. Дальше – дело вкуса. Для запеканки капуста нужна мягкая, так что ее необходимо или отварить, или обжарить, немного потушить в растительном масле. Отваривать нужно почти до мягкости в подсоленной воде. Готовую капусту выложить в дуршлаг, лишняя жидкость в запеканке не нужна. Если решите тушить или обжаривать, то не доводить до готовности, капуста должна быть немного хрустящей, она дойдет в духовке. Не забудьте посолить! Обжарить в масле мелко порезанный лук. Смешать его с готовой капустой.
Взбить яйца, смешать их со сливками, посолить, добавить любимые приправы. Этой смесью залить манку, чтобы она немного набухла. Натереть сыр. В горячую капусту влить смесь из яиц, манки и сливок, хорошо вымешать, добавить натертый сыр. Выложить капусту в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму. Поставить в горячую духовку. Запекать при 200° С 20 – 25 минут.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





5 самых популярных советских салатов, которые сейчас уже не готовят

Блюда советской кухни навсегда остались в нашей памяти. Правда, не каждая хозяйка повторяет кулинарные подвиги поваров из Советского Союза. Да и в современных ресторанах такие салаты ты больше не встретишь. Салат «Еврейский» Такой салат был популярен во время отсутствия продуктов в магазинах......
Как приготовить галушки с квашеной капустой? Как приготовить галушки с квашеной капустой?
Основательное, сытное и очень семейное блюдо. Можно его готовить со свежей и с квашеной капустой, брать в равных пропорциях или только с квашеной – тут дело вкуса. Что понадобится из продуктов 500 грамм свинины 500 грамм квашеной капусты Две луковицы

Как приготовить спагетти с цветной капустой? Как приготовить спагетти с цветной капустой?
Любителям цветной капусты этот рецепт непременно понравится. В остывшем виде напоминает запеканку, в которую добавлены грибы – эту пикантную нотку придает обжаренная с луком цветная капуста. Что понадобится для приготовления Вилок цветной капусты весом

Вкуснейшая запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра Вкуснейшая запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра
Вкуснейшая запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра. Ингредиенты: 700 г картофеля 500 г шампиньонов 200 г лука 200 мл сливок 10% — 25% 200 г сыра моцарелла 100 г твердого сыра (любого) 2 яйца соль перец растительное масло для жарки Вкусная и

Как приготовить запеканку из кабачков? Как приготовить запеканку из кабачков?
Как и в большинстве случаев и этот рецепт не догма, а руководство к действию. Кабачки конечно в составе запеканки должны быть обязательно, а дальше – простор для фантазии. Нет бекона – замените его любой колбаской и щедро приправьте специями. Необходимые

Как приготовить запеканку из капусты? Как приготовить запеканку из капусты?
Это даже не запеканка, а один большой голубец! Готовится по такому же принципу – на капустные листья выкладывается начинка и заворачивается, но в отличие от голубцов делается гораздо быстрее и проще. Что понадобится для запеканки: вилок капусты, по

Чтобы сготовить картофельные пирожки с капустой? Чтобы сготовить картофельные пирожки с капустой?
Картофельные пирожки делают и с грибами, и с мясом, с курицей, брынзой и даже с творогом. Но вот овощная начинка как-то не очень популярна. Предлагаю рецепт пирожков с начинкой из капусты – неплохой вариант, чтобы пристроить ...

Как приготовить запеканку из гречки? Как приготовить запеканку из гречки?
И простая каша может быть очень вкусной – тому подтверждение этот рецепт. Готовится запеканка быстро, продукты практически все готовые, нужно время только чтобы сварить гречку. Продукты для каши Полтора стакана гречки Три стакана воды Чайная ложка соли

Как приготовить рулет из слоеного теста с овощами? Как приготовить рулет из слоеного теста с овощами?
Готовить рулет очень легко. Покупаете готовое слоеное тесто, обжариваете или отвариваете любые овощи из тех что вам нравятся, а дальше дело за духовкой. Зимой можно использовать замороженные оаощи, летом конечно же свежие, по сезону. Например сейчас

Как приготовить дрожжевой пирог с капустой? Как приготовить дрожжевой пирог с капустой?
В пироге хорошо сочетается и тесто и начинка. Очень простой и в тоже время вкусный пирог, тесто послушное, с ним легко работать и легко готовить. Капусту можно приготовить так как вы любите – или отварить и потом обжарить или сразу же обжаривать на