Как приготовить картофельник с брынзой?

Как приготовить картофельник с брынзой?
Кто еще не пробовал сочетание картофеля и брынзы – рекомендую этот рецепт. Брынзу желательно подобрать с хорошо выраженным, острым вкусом. Идеально подойдет старая овечья брынза. Старая не в том смысле, что залежалась, а по выдержке – она должна набрать вкус и просолиться.

Ингредиенты: 500 грамм картофеля, 200 грамм брынзы, полтора стакана муки, два яйца (одно оставить для смазки), 100 грамм сливочного масла, соль, черный молотый перец и приправы по вкусу.

Картофель отварить без добавления соли. Раздавить его толкушкой, брынзу размять вилкой. Смешать с мукой, добавить одно яйцо, молотый перец, приправы. Попробовать, если нужно, то подсолить. Положить сливочное масло, хорошо вымешать смесь. Можно сделать проще – остывший картофель вместе с брынзой прокрутить через мясорубку и добавить в фарш все, что нужно по рецепту.
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто. Руки смочить холодной водой и разровнять запеканку. Толщина должна быть не больше трех сантиметров. Ножом надрезать запеканку на квадратики, смазать яйцом и поставить в горячую духовку. Выпекать 30 – 40 минут при температуре 180° С. Как только хорошо подрумянится – запеканка готова.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





1 стакан вареной фасоли и 2 отварные картофелины: готовлю вкусный и простой салат, причём с двумя видами заправки

Фасоль, как и овощи очень богата различными витаминами, клетчаткой, а также содержит белок — и, это всё человек должен получать в достаточном количестве, для правильного функционирования организма. А, это значит, фасоль обязательно нужно включить в свой рацион питания!!! К тому же, из этого...
Порадуйте своих близких, приготовьте для них вкусный мясной рулет с грибами и фисташками!

Сегодня предлагаю Вам приготовить праздничное блюдо из мяса - мясной рулет с грибами и фисташками. Придется конечно повозиться, но чего не сделаешь, чтобы удивить своих близких....
Как приготовить рулет с сырной начинкой? Как приготовить рулет с сырной начинкой?
У хорошей хозяйки все пойдет в дело, любому продукту найдется применение. Такие рецепты, где нужно много всего, но понемногу, очень полезное кулинарное изобретение – и продукты пристроены и результат отличный. Вот один из таких рецептов. Ингредиенты для

Как приготовить мясные рулеты с брынзой и зеленым луком? Как приготовить мясные рулеты с брынзой и зеленым луком?
Брынза в рулетах присутствует чисто символически, для запаха, ну и немножко для вкуса. Основной упор в начинке сделан на зелень, так что если брынзы у вас не окажется, ей найдется замена – сыр фета или мягкий сыр типа «Волна» или «Виола». Ингредиенты:

Как приготовить помидоры, фаршированные брынзой? Как приготовить помидоры, фаршированные брынзой?
Для приготовления этой закуски идеально подойдет острая овечья брынза, желательно ее выбирать постарше и высокой жирности. Если такой найти не удастся, то к молодой овечьей брынзе нужно добавить немного чеснока и зелень. Закуска очень простая, но

Как приготовить чесночные булочки с брынзой? Как приготовить чесночные булочки с брынзой?
Тесто для закусочных булочек готовится без дрожжей, поэтому рецепт будет особенно полезен тем, кто по каким-то причинам с дрожжевым тестом не работает. Что понадобится для теста Два стакана муки (с горкой) Стакан нежирных сливок (10%) или жирного молока

Как приготовить пирог с брынзой и творогом? Как приготовить пирог с брынзой и творогом?
Не так долго осталось ждать появления свежей огородной зелени. Какой вкус и аромат она придает салатам, отварной картошке, а как хороша с творогом и брынзой, особенно в выпечке! Предлагаю рецепт пирога, в котором начинкой как раз будет брынза, творог и

Как приготовить картофельные пампушки с творогом? Как приготовить картофельные пампушки с творогом?
Если в холодильнике залежалась пачка творога или базарный творог оказался не всем по вкусу, его можно смешать с отварным картофелем и приготовить интересное блюдо – картофельные пампушки. Творог подойдет абсолютно любой, даже самый кислый. С ним, кстати,

Как приготовить кабачковую запеканку по-гречески? Как приготовить кабачковую запеканку по-гречески?
Рецепт очень легкий и будет полезен как опытным хозяйкам, так и тем кто только осваивает основы кулинарии. Кроме того, запеканка довольно быстро готовится и обходится очень дешево. Настоящий «дежурный» рецепт на скорую руку. Что понадобится для

Как приготовить паштет из грецких орехов и брынзы? Как приготовить паштет из грецких орехов и брынзы?
Для паштета нужна именно брынза и только брынза. Ни творог, ни фета, ни сыр не подходят, впрочем, это дело вкуса, он как известно разный. Но на мой вкус ничего лучше чем брынза с грецкими орехами нет. Что нужно ...

Как испечь пирог с брынзой? Как испечь пирог с брынзой?
Пироги с брынзой имеют свой, непохожий ни на какую другую выпечку вкус. Он может быть и нежным, если брынза молодая, и солоноватым, если брынза выдержанная. Но в любом случае присутствует характерный вкус брынзы. К ней можно добавлять зелень или творог,