Как готовить баклажаны с ореховой начинкой?

Как готовить баклажаны с ореховой начинкой?
Эта оригинальная и ароматная закуска способна украсить любой праздничный стол. Как готовятся баклажаны с ореховой начинкой?

Вот такие продукты потребуются нам для приготовления данного блюда: три крупных баклажана, один стакан уже очищенных и немного поджаренных грецких орехов, пять зубков чеснока, пучок свежего укропа и петрушки.

Свежие баклажаны моем и не снимая с них кожуру, нарезаем тонкими полосками вдоль. Затем все полоски необходимо погрузить в водичку. Воду подсолить.

Пока баклажаны купаются в водичке, займёмся приготовлением начинки. В ёмкость складываем грецкие орешки, очищенный чеснок и свежую зелень. Измельчаем всё хорошенько. Если масса получилась сильно густой, то можно влить немного кипячёной воды. Масса должна быть по густоте, как сметана.

Полосочки баклажан вынимаем из воды и выкладываем на салфетку, чтобы вода лишняя впиталась.
Теперь полоски жарим на сковороде в растительном масле.

На обжаренные полосочки выкладываем немного начинки и сворачиваем полоски пополам. Выкладываем все начинённые полоски в блюдо.

Этому блюду можно дать настояться часик в холодильнике, тогда оно будет ещё вкуснее.

Советуем к просмотру


Похожие публикации

Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?