Как приготовить закусочный пирог с рыбной начинкой?

Как приготовить закусочный пирог с рыбной начинкой?
Начинка в этом пироге очень необычная – кроме рыбного филе используется еще и селедка, причем в равных пропорциях. Для успешного приготовления нужно соблюсти их, хотя бы на первый раз, а потом можно подкорректировать рецепт, если это будет необходимо.

Ингредиенты: 500 грамм готового слоеного теста, филе слабосоленой сельди – 200 грамм, филе свежей рыбы – 200 грамм, одна крупная луковица, одно яйцо, черный молотый перец, растительное масло.

Для приготовления начинки филе свежей рыбы и филе селедки нужно нарезать маленькими кубиками. Лук тоже режется мелкими кубиками и обжаривается в растительном масле до легкого изменения цвета. Соединить рыбу, селедку и лук, посыпать молотым черным перцем, перемешать. Солить не нужно, соли достаточно в селедке.
Слоеное тесто раскатать в прямоугольник, выложить начинку. Сверху закрыть вторым пластом раскатанного теста. Защипнуть края. Взбить яйцо, смазать верх пирога. Противень застелить бумагой для выпечки, переложить пирог и поставить в разогретую духовку. Выпекать на среднем огне до зарумянивания, примерно 25 – 30 минут.
Можно сделать вместо большого пирога маленькие пирожки. В этом случае тесто раскатывается и нарезается на квадраты. Яйцо разделить на белок и желток. Белком смазать края квадратиков, в центр выложить начинку. Противоположные уголки приподнять и соединить, потом по диагонали защипнуть пирожки, чтобы получились маленькие пирамидки. Смазать верх пирожков желтком и выпекать 15 – 20 минут.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Научили вкусно и быстро готовить картошку: готовится практически без "вашего участия" и не разваливается

Всегда предполагала, что умею вкусно жарить и запекать картошку — и, рецептов знаю немало! Хотя... Я, действительно, это умею делать — но, здесь мне предложили совсем новый рецепт (для меня) вкусной запеченной картошки. И, конечно же, я обязательно попробовала приготовить картошку по этому рецепту!...
5 самых популярных советских салатов, которые сейчас уже не готовят

Блюда советской кухни навсегда остались в нашей памяти. Правда, не каждая хозяйка повторяет кулинарные подвиги поваров из Советского Союза. Да и в современных ресторанах такие салаты ты больше не встретишь. Салат «Еврейский» Такой салат был популярен во время отсутствия продуктов в магазинах......
Как приготовить рыбные зразы с начинкой из рыбы? Как приготовить рыбные зразы с начинкой из рыбы?
Для приготовления этого рыбного блюда понадобится рыба с белым и красным мясом. Но это в идеале. Если же нет возможности красную рыбу использовать как начинку, то можно обойтись и обыкновенной морской рыбой – с ней тоже получается вкусно. Что понадобится....

Как приготовить пирог с рыбой и картофелем? Как приготовить пирог с рыбой и картофелем?
Когда совершенно нет времени, чтобы возиться с тестом, а нужно приготовить что-то печеное, очень спасает готовое слоеное тесто. Конечно, тесто домашнего приготовления будет получше, но тратить полдня, чтобы его сделать не всегда хочется. Для....

Как приготовить конвертики из слоеного теста с картофелем и куриным филе? Как приготовить конвертики из слоеного теста с картофелем и куриным филе?
Очень быстро можно приготовить блюдо из готового слоеного теста. Начинку можно использовать любую. В нашем рецепте начинка картофельная с куриным филе. Ингредиенты: Тесто слоеное – 500 граммов; Картофель – 2 штуки; Сыр твердый – 200 граммов; Лук репчатый....

Как приготовить рулетики из рыбного филе? Как приготовить рулетики из рыбного филе?
Начинка в рулетиках может быть любая, предлагаемый вариант с сыром – это на скорую руку. Если рассматривать блюдо как праздничный вариант, то начинку можно придумать интереснее и сложнее. Что понадобится из продуктов 500 .......

Как испечь рыбный пирог? Как испечь рыбный пирог?
Рецепт порадует тех, кто по каким-либо причинам не дружит с дрожжевым тестом. Основа и верх пирога делаются из рассыпчатого, нежного теста, которое замешивается очень легко и ему не нужно времени на расстойку или охлаждение. Пирог можно приготовить с....

Как приготовить спиральки с сыром и перцем? Как приготовить спиральки с сыром и перцем?
Приготовить спиральки очень легко. Понадобится готовое слоеное тесто, любой сыр или остатки нескольких сортов сыра (что не редкость для послепраздничной начинки холодильника) и молотая паприка. Что понадобится из продуктов 500 грамм слоеного теста....

Как приготовить рыбник с грибами? Как приготовить рыбник с грибами?
Старинное русское блюдо, очень напоминает запеканку. Но в оригинальном рецепте назван пирогом без муки и теста – действительно, так и есть. Тесто для пирога готовится из рыбы, а начинкой будут грибы. Необходимые продукты для основы (теста) Филе морской....

Как готовится пирог "Улитка"? Как готовится пирог "Улитка"?
Этот пирог хорош тем, что готовится он уже из готового слоёного теста. Начинка в пироге состоит из мяса и сыра. Вот рецепт пирога под названием "Улитка". Для приготовления "Улитки" нам понадобятся: готовое слоёное (без дрожжевое тесто) двести - двести....

Как приготовить булочки из слоеного теста с начинкой? Как приготовить булочки из слоеного теста с начинкой?
Самое замечательное в этом рецепте то что начинку можно подстраивать под свой вкус. Мясо или птица, рыба, овощи в различных сочетаниях с добавлением сыра, брынзы. С тестом никакой мороки, воспользуемся готовым дрожжевым слоеным тестом. Именно дрожжевым,....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...