Как готовить щи?

Как готовить щи?
Как правильно готовится блюдо под названием "Щи"? Какие продукты необходимы для этого блюда?

Щи можно готовить с квашенной капустой, можно со свежей. Кто как любит. Картофель для приготовления щей нам не понадобится. Зато нам понадобятся: капуста, морковь, лук, вода, соль, перец, пряности и много зелени (лук зелёный, петрушка, укроп). Из сушёных трав можно положить базилик и шалфей.

Итак, лук репчатый очищаем, нарезаем мелко или полукольцами, жарим его в сковороде на растительном масле. Морковь так же очищаем, нарезаем соломкой. Добавляем к луку.
Тем временем ставим воду и доводим до кипения. Солим воду, перчим и кладём лавровый лист. Капусту мелко шинкуем или же кладём в воду квашенную капусту. Когда лук и морковь подрумянятся, перекладываем их из сковороды в кастрюлю с капустой.

Щи должны быть густыми, поэтому капусты не жалеем. Провариваем щи ещё минут пять на маленьком огне. Нарезаем мелко имеющуюся зелень и кладём её в кастрюлю. Выключаем огонь.
Можно так же добавить в самом конце пропущенный через пресс чеснок (пару зубчиков).
Щи подаются к столу горячими со сметаной.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Немного изменила рецепт вкусного супчика из моего детства. Дети съели по две тарелки, еще и на ужин супа попросили

Нежный, сытный, ароматный супчик. Картофельный суп-пюре готовила еще моя бабушка, но немного по-другому. Я слегка изменила рецепт и готовлю его уже своим детям (и не только). Готовится-проще и быстрее не придумаешь. Популярностью пользуется как у взрослых, так и у детей......
Салат "Козел" из свежей свеклы и капусты, рецепт дала подруга из Алматы, популярный в 90е года

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и полезный салат из свежих овощей. Готовится он очень просто и быстро. Этим рецептом поделилась подруга, в 90е года не было такого разнообразия салатов и часто на праздничный стол готовили вот этот салат......
Кулинария Сырный супчик с цветной капустой! Кулинария Сырный супчик с цветной капустой!
Сырный супчик с цветной капустой! Ингредиенты: Капуста цветная 1качан Сыр плавленый 200гр Морковь 1шт Укроп,лук зеленый по 2веточки Сосиски 3шт Сливки 50мл Соль,перец по вкусу Вода 2л Приготовление: В кастрюлю наливаем 2л воды,ставим на газ.Капусту....

Картофельный суп с фрикадельками Картофельный суп с фрикадельками
фарш 500 г картофель 700 г морковь 250 г лук 250 г панировочные сухари 3 ст.л. лавровый лист 2-3 шт соль перец чёрный молотый перец в виде горошка Приготовление: Добавляем в фарш панировочные сухари, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Делаем....

Как готовятся щи с лисичками и языком? Как готовятся щи с лисичками и языком?
Вот один из вариантов приготовления щей: щи с лисичками и говяжьим языком. Готовится это блюдо так: Нам понадобятся: говяжий язык (около пол кило), свежие или замороженные лисички (200 грамм), одна морковь, одна луковица, четыре картофелины, два....

Как готовится "Ботвинья" рыбная? Как готовится "Ботвинья" рыбная?
"Ботвинья" по этому рецепту готовится с квасом, с зеленью и с рыбой. Вот рецепт приготовления рыбной ботвиньи. Для этого блюда нам потребуются такие продукты: пол кило красной рыбки, одна морковь, одна луковичка, лавровый лист и соль с перцем. Два....

Как готовится запеканка с цветной капустой? Как готовится запеканка с цветной капустой?
Цветная капуста, запечённая со сливками, зеленью и сыром с плесенью, имеет очень оригинальный вкус. Вот рецепт данного блюда. Итак, нам понадобятся такие продукты: около пол кило цветной капусты, грамм пятьдесят сыра с плесенью, один стакан жирных....

Как готовится суп на свиных рёбрышках с горохом? Как готовится суп на свиных рёбрышках с горохом?
Суп на свиных рёбрышках выходит ароматный, а горох придаёт супу красивый золотистый цвет и густоту. Вот как варится такой суп. Для приготовления этого супа нам понадобятся: свиные рёбрышки (около 200 грамм, можно чуть больше или меньше, одна крупная....

Грибной суп из лисичек с репой - (вкусные первые блюда) Грибной суп из лисичек с репой - (вкусные первые блюда)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Грибы лисички - 300 г. Репа - 2 шт. Картофель - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Зеленый лук - 1 пучок. Укроп - 3 веточки. Черный перец горошком - 8 шт. Лавровый лист - 2 шт. Горчица - 0,5 ч.л. Соль - по вкусу.....

Как готовится рассольник с свиными рёбрышками? Как готовится рассольник с свиными рёбрышками?
Свиные рёбрышки слегка сладковаты на вкус, поэтому они просто идеально сочетаются с томатным соком и маринованными огурцами в рассольнике. Вот как готовится блюдо. Потребуются вот какие продукты: свиных рёбрышек грамм триста, вода, лавровый лист, соль,....

Как приготовить суп с белыми грибами? Как приготовить суп с белыми грибами?
Белые грибы имеют удивительный вкус. Суп с этими грибами получается очень вкусным. В этом рецепте по мимо грибов в суп кладётся ещё и пекинская капуста. Вот рецепт приготовления супа с белыми грибами. Для приготовления .......

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...