Как приготовить рыбу по-французски?

Как приготовить рыбу по-французски?
Ингредиенты:
- 600 г рыбы
- 200 г лука репчатого
- 100 г брынзы
- 5 г масла подсолнечного
- 75 г майонеза
- 25 г нежирной сметаны
- 30 г лимона
- 30 г зелени петрушки
- 50-100 мл воды

Способ приготовления:


1. Рыбу очистить и тщательно промыть, затем разрезать по диаметру небольшими кусочками шириной 1,5 – 2 см. Рыбу посолить, поперчить по вкусу. Натереть на мелкую терку лимон и перемешать с рыбой. Дать настояться 20 минут.

2. Лук очистить, нарезать кольцами, а затем выложить на смазанный маслом противень. Выложить поверх лука рыбу, посыпать брынзой, потертой на крупную терку. Приготовить соус: майонез смешать с водой и сметаной и взбить. Приготовленным соусом полить рыбу.

3. Разогреть духовку, поместить в неё противень с рыбой и запекать около 30 минут на медленном огне.

4. Измельчите зелень и посыпьте ею рыбу перед подачей на стол.

Приятного аппетита.
+ 0 -
  • 0
  • 613

Добавить комментарий