Пудинг сухарный

Пудинг сухарный



Ингредиенты:
Сухари пшеничные — 240 г
Молоко — 500 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 60 г
Изюм — 60 г
Цукаты — 60 г
Масло сливочное — 30 г
Ванилин на кончике ножа
Соус фруктовый — 200 г

Способ приготовления:
Сухари разламывают на мелкие кусочки. Яичные желтки растирают с сахаром, разводят холодным молоком, добавляют растворенный в горячей воде ванилин. Полученной смесью заливают сухари и оставляют для набухания на 20—30 минут.

Охлажденные белки взбивают до устойчивой пены.

В набухшие сухари добавляют подготовленный изюм, цукаты и осторожно вводят взбитые белки.

Массу выкладывают в смазанную маслом форму и выпекают в духовке при 220—240 °С до тех пор, пока края не начнут отставать от формы.

Готовый пудинг выдерживают 10 минут и выкладывают из формы. Разрезают на порции и подают с фруктовым соусом.

Приготовление соуса фруктового
Соус земляничный, малиновый или вишневый.
На 1 кг земляники, малины или вишни 600 г сахара.
Ягоды перебирают, удаляют плодоножки, промывают, у вишни удаляют косточки. Пересыпают сахаром и оставляют в холодном месте на 2—3 часа для выделения сока. Варят 15—20 минут и охлаждают. Для получения более однородной консистенции ягоды можно протереть.

Похожие публикации

Пирожное «Персик»

Яйца растирают с сахаром, добавляют размягченный маргарин, сметану и хорошо взбивают, затем всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто,

Кекс с изюмом

Разведенные в теплом молоке дрожжи смешайте с мукой. Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль, ванилин, коньяк. Замесите тесто и поставьте в теплое

Кофе XO

Кофе с коньяком — классическое сочетание, оно не только взбодрит, но и согреет холодным осенним вечером. В айриш-бокале смешать коньяк с

Творожный торт

Если приготовить этот торт на современный манер — из сыра филадельфия, — то он выйдет похожим на чизкейк. Но из творога всё-таки вкуснее


Еще в древние времена существовало разделение людей

Еще в древнейшие времена было разделение людей по сексапильным характеристикам, таковым как сила и острота желания, скорость и количество пришествия оргазма, размеры половых органов и так дальше.

Жуткие корабли-призраки, устрашающие до сих пор

Веками моряки рассказывали друг другу истории о кораблях-призраках, чья команда сгинула в морской пучине. Эти мрачные легенды имеют под собой самое что ни на есть реальное основание: от Летучего

Какие бывают вытяжки?

Прошли времена, когда форточка была единственным видом вытяжки. Сегодня мы стараемся подобрать вытяжку для кухни, учитывая её внешний вид и технические характеристики. Так какие же бывают вытяжки?

Фотографии известных людей в 90-е годы

Михаил Задорнов,Максим Галкин и Сергей Дроботенко Владислав Листьев с женой и Константин Эрнст Сергей Бодров Сергей Супонев с женой Евгений Петросян и Юрий Никулин Сергей Шнуров (группа Ленинград)

Противозачаточные таблетки для мужчин — скоро в продаже

Мужские оральные контрацептивы будут содержать гормоны тестостерон и прогестин в определенной пропорции, которая и обеспечит резкое снижение числа жизнеспособных сперматозоидов в эякуляте...

Pho.to Lab 2.1: более 400 бесплатных фотоэффектов для iPhone

Pho.to Lab - это бесплатное приложение для создания веселых фотографий на iPhone и iPad. В ней содержится более 450 эффектов, при помощи которых можно создавать коллажи, применять различные фильтры,

Как выбрать фотоаппарат?

Прежде чем отправиться за покупкой фотоаппарата, нужно точно знать, где и для какой цели мы будем его использовать. Существует большой выбор фотоаппаратов с различными техническими характеристиками,



Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?