Какие блюда можно приготовить из облепихи?

Какие блюда можно приготовить из облепихи?
Плоды свежей и мороженной облепихи используются для приготовления облепихового масла, соков, желе, пюре, варенья, пастилы, мармелада, повидла, киселей, начинок для конфет, сиропа, облепихового меда, джема.

Ниже приведены рецепты некоторых блюд с облепихой.

Желе из облепихи. 1 л облепихового сока нагреть в кастрюле (70°С), всыпать 600-900 г сахара, мешать пока весь на растворится, вскипятить и варить до готовности, постепенно убавляя огонь. Горячее желе разлить в сухие горячие простерилизованные банки и тут же закатать.

Сыр тыквенно-облепиховый. 500 г предварительно нарезанной тыквы посыпать 25 г сахара, оставить на 2-3 ч, отделившийся сок слить. Добавить к тыкве 100 мл облепихи, 80 г сахара и варить на минимальном огне до загустения. Выложить массу на плотную ткань, сформировать, поставить под гнет на 2-3 суток. Посыпать готовый сыр молотыми зернами укропа.

Масло сливочное с облепихой. К 1 кг сливочного масла добавить 400 г облепихового пюре и 350 г сахара. Смесь тщательно взбивать 30 минут. Хранить в прохладном месте. Готовое масло употреблять для бутербродов.

Коктейль "Нега". Смешать 75 г облепихо-яблочного сока с газированной воды (50 мл), охладить, смешать в миксере или шейкере незадолго до подачи.



Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

Похожие новости

Как приготовить насыщенное облепиховое масло? Как приготовить насыщенное облепиховое масло?
Зрелые плоды облепихи перебрать, помыть и с помощью соковыжималки отжать сок с мякотью. Семена и оболочки ягод разложите тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении или сушарке и, периодически помешивая, высушить. Сок с мякотью перелить в стеклянную

За чаем не скучаем: 10 рецептов горячих напитков За чаем не скучаем: 10 рецептов горячих напитков
За чаем не скучаем: 10 рецептов горячих напитков. 1. Клюквенный чай Ингредиенты: 60 г апельсина 50 г лимона 40 мл апельсинового сока 50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара) 50 г клюквы (можно использовать

Как готовить пасху с соком облепихи? Как готовить пасху с соком облепихи?
Эта пасха не только вкусна, но ещё и полезна. Готовится она с соком облепихи, он придаёт пасхе красивый золотистый оттенок. Вот как готовится эта пасха. Нам потребуются: свежий домашний творог (400 - 500 грамм), свежий ...

Варенье из облепихи Варенье из облепихи
Для варенья необходимо собрать только спелые и целые ягоды облепихи. Лучше всего собирать облепиху после первых заморозков, потому что такие ягоды теряют свою горечь.

Как приготовить желе из хурмы и ананасов? Как приготовить желе из хурмы и ананасов?
Как приготовить очень вкусный десерт - желе из хурмы и ананасов? Для приготовления этого желе нам понадобятся спелые плоды хурмы (4 - 5 штук), желатин 1 пачка и ананас. Ананас можно брать уже готовый консервированный ...

Как приготовить топинамбур в облепиховом соке? Как приготовить топинамбур в облепиховом соке?
Существует много нужных рецептов приготовления топинамбура. Вот и очередной чрезвычайно питательный и витаминный рецепт заготовки из топинамбура, также облепихового сока. Такую консервацию можно делать с сладким песком...

Что такое желе? Что такое желе?
Желе это уваренный сок из фруктов с сахаром. Нужно выбирать плоды с большим содержанием пектина, так как чем больше пектина, тем быстрее и лучше происходит желирование. Существует четыре группы по желированию: Очень ...

Что такое мармелад? Что такое мармелад?
Мармелад это хорошо уваренное фруктовое пюре с сахаром. Для мармелада выбирают фрукты с наибольшим количеством пектина. Густота желе зависит от количества сахара, которое туда было введено. Если сахара и фруктового ...

Как в кулинарии используется облепиха? Как в кулинарии используется облепиха?
Облепиха, кроме того, что она имеет ценные лечебные свойства, очень широко может использоваться в кулинарии. Она вкусна, питательна, содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Приготовить из облепихи можно большое количество блюд, начиная от