Как достать готовый пирог из формы?

Как достать готовый пирог из формы?
Да, могу себе представить как обидно, когда красивый румяный аппетитный пирог разлетается на части, когда вы пытаетесь его вынуть из формы. У меня самой так случалось несколько раз. Я просто рыдала! И после очередной такой катастрофы задалась целью научиться доставать пироги в их совершенном виде. И каково же было мое удивление, когда я обнаружила, что в зависимости от теста меняется и способ выемки выпечки.

Процесс выемки всех без исключения пирогов, независимо от того, приготовлены ли они из сдобного, рассыпчатого или песочного теста, значительно упрощается, если форму с готовой выпечкой поставить в большую емкость с горячей водой или на сложенное в несколько раз мокрое полотенце. Спустя пару-тройку минут можно взяться за то, чтобы достать готовый пирог без каких-либо повреждений.

Старайтесь пироги, приготовленные из пресного или дрожжевого теста, высвободить из формы как можно быстрее, иначе качество нижней корочки может сильно пострадать из-за образующегося конденсата.

Пироги из рассыпчатого теста требуют более сложной процедуры выемки. Сначала их нужно накрыть разделочной доской или любой другой утварью с плоской поверхностью. Затем, аккуратно перевернуть всю получившуюся конструкцию так, чтобы форма с пирогом оказалась на доске. После этого осторожно снимите форму, в которой выпекали пирог. Далее, накройте пирог сервировочным блюдом, и вновь переверните конструкцию так, чтобы пирог уже лежал на блюде. Любое телодвижение надо делать очень аккуратно, но четко и быстро. На самом деле, тут нет ничего сложного, в чем вы сами сможете убедиться на практике.

Похожие публикации



Как приготовить картофель с пряными травами?

Есть много рецептов приготовления картофеля, но этот все же отличается. Запеченная картошечка с пряной корочкой пропитывается ароматом любимых трав и несмотря на быстроту и простоту приготовления

12 способов согреться самому и сэкономить на обогреве помещения

12 способов согреться самому и сэкономить на обогреве помещения. Как обогреть дом: 1. Если вы счастливый обладатель автономного отопления в своем доме — уменьшите нагрузку на котел, и добавьте еще

Ревность растет из мании преследования и ложного стыда

Избавься от мук ревности — найди ее настоящие корни. Обычно человек осознает ревность как готовый продукт: «Я ревную! Значит, люблю. Но страдаю. Значит, в моих страданиях кто-то виноват. И виновник

Почему вы сможете читать в 8 раз быстрее?

Скорость потребления информации все возрастает, и умение быстро читать становится необходимым навыком. Питер Камп, автор книги «Скорочтение. Как запоминать больше, читая в 8 раз быстрее», которая

Кто такие Пётр и Феврония?

День всех влюблённых на Руси всегда праздновали не 14 февраля, а 8 июля. В православии этот день считают днём памяти Святых Петра и Февронии. История любви Петра и Февронии такова. Пётр был Муромским

Как сделать апельсиново - ореховую заправку к салату?

Такая заправка идеально подойдёт к салату из свежей капусты, из сырых овощей, к салату из варенных овощей. Готовится заправка быстро, но калорийность заправки достаточно высока (орехи + майонез). В

Как приготовить спиральки с сыром и перцем?

Приготовить спиральки очень легко. Понадобится готовое слоеное тесто, любой сыр или остатки нескольких сортов сыра (что не редкость для послепраздничной начинки холодильника) и молотая паприка. Что

Как приготовить мясной рулет с картофельной начинкой?

Для изготовления мясного рулета с начинкой из картофеля, возьмем: 150 г белого хлеба 125 мл мясного бульона 1 яйцо 4 ч. л. нарезанного репчатого лука 1 ч. л. сушеного opeгaно 1 ч. л. соли 74 ч. л.

Как готовить печенье под названием "Каллы"?

У себя на кухне можно приготовить очень вкусное печенье с цветочным названием - печенье "Каллы". Готовится печенье это очень просто, выглядит по цветочному красиво и ароматно. Вот рецепт: Итак,

AnTuTu Tester - программы на Android

  Очень часто у пользователей возникает узнать, на что же способно их устройство? Например, сколько продержит батарея или сколько нажатий поддерживает экран? И вновь разработчики из компании

Ежевика - очень полезная ягода!

Ежевика сизая обладает общеукрепляющим, жаропонижающим, кровоочистительным, мочегонным, потогонным, дезинфицирующим, успокаивающим действием. Ягоды регулируют пищеварение, улучшают аппетит,

10 самых горячих и опасных героинь фильмов Тарантино

Глядя на сборище психопатов, убийц и других преступников, представленных в фильмах Тарантино, и придуманных им же, начинает казаться, что сам Квентин Тарантино тоже сошел с ума. Но работы маэстро

Nvidia может выпустить бюджетную видеокарту GeForce GT 930

Nvidia может выпустить бюджетную видеокарту GeForce GT 930 в трёх модификациях с тремя разными GPU Итак, под этим именем будут скрываться сразу несколько видеокарт, отличающихся своими параметрами.



Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?