Как готовится блюдо "Лосось под холодным маринадом"?

Как готовится блюдо "Лосось под холодным маринадом"?
Как правильно готовится лосось под маринадом? Какие продукты необходимы для маринада?

Нам понадобятся: стейки или филе лосося около 600 грамм, соль, перец чёрный и лимон. Для приготовления маринада нам понадобятся: лук порей, чеснок, апельсин (две штуки), укроп, перец болгарский (одна штука), оливковое масло, вино сухое белое (пол стакана), морская соль (щепотка), белый молотый перец, вустерский соус (не обязательно).

Рыбу необходимо обмыть, просушить и порезать на порционные кусочки. Далее рыбку укладываем в миску, посыпаем солью и перцем, а сверху поливаем свежим лимонным соком. Оставляем рыбку минут на десять для того, чтобы лимонный сок впитался.

Тем временем готовим маринад для лосося. Нарезаем мелко укроп, с апельсинов выдавливаем сок и натираем цедру одного апельсина. Две дольки чеснока пропускаем через пресс, перец болгарский моем, сушим и нарезаем на соломку (сердцевину удаляем). Все эти ингредиенты смешиваем в глубокой миске, добавляем вино, вустерский соус, соль, перец белый, нарезанный лук порей.

Лосось обжариваем на сковороде (на оливковом масле). Жарим до готовности, минуты по две каждую сторону кусочка рыбы.
Затем остывшие кусочки лосося перекладываем в маринад. Миску с маринадом накрываем плёнкой и ставим в холодильник для пропитки. Лосось должен настояться под маринадом часов пять.

Лосось под холодным маринадом подаётся в холодном виде. Блюдо очень вкусное!

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Научили вкусно и быстро готовить картошку: готовится практически без "вашего участия" и не разваливается

Всегда предполагала, что умею вкусно жарить и запекать картошку — и, рецептов знаю немало! Хотя... Я, действительно, это умею делать — но, здесь мне предложили совсем новый рецепт (для меня) вкусной запеченной картошки. И, конечно же, я обязательно попробовала приготовить картошку по этому рецепту!...
Салат "Козел" из свежей свеклы и капусты, рецепт дала подруга из Алматы, популярный в 90е года

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и полезный салат из свежих овощей. Готовится он очень просто и быстро. Этим рецептом поделилась подруга, в 90е года не было такого разнообразия салатов и часто на праздничный стол готовили вот этот салат......
Как готовится блюдо "Рильет из лосося"? Как готовится блюдо "Рильет из лосося"?
Блюдо это не обычное. Готовится "Рильет" из двух видов лосося: копчёного и жареного. Как правильно готовится это блюдо? Нам понадобятся: лосось (сёмга или же форель) копчёный около ста грамм, сырой лосось (или другая красная рыба) около двухсот грамм,....

Как готовится лосось запечённый с овощами в фольге? Как готовится лосось запечённый с овощами в фольге?
Вот рецепт очень полезного и необычайно вкусного запечённого лосося с овощами в фольге. Нам понадобятся: филе лосося около двухсот грамм, одна луковица или же пучок зелёного лука, сладкий перец одна штука, соль, масло .......

Как приготовить рыбу под апельсиновым соусом? Как приготовить рыбу под апельсиновым соусом?
Для приготовления этого блюда подойдёт филе хека, судака и любой другой рыбы с белым мясом. Апельсиновый соус придаёт рыбе весьма экстравагантный вкус. Вот рецепт приготовления данного блюда. Нам понадобятся: филе рыбы с белым мясом около пол кило, один....

Как готовится лосось в яичных белках? Как готовится лосось в яичных белках?
Благодаря яичным белкам филе лосося выходит нежным с хрустящей корочкой. Вот как готовить блюдо. Нам потребуются: пару кусочков филе мороженного лосося, три яйца куриных, мука и соль, лимон один, растительное, а лучше .......

Как приготовить куриное мясо в медовом маринаде? Как приготовить куриное мясо в медовом маринаде?
Куриное мясо, промаринованное в медовом маринаде, выходит нежное и сочное. Сладость мёда удачно сочетается с кислотой лимона, который тоже входит в состав маринада. Вот рецепт приготовления куриного мяса в медовом маринаде. Нам понадобятся: куриное мясо....

Как готовится рыба под маринадом? Как готовится рыба под маринадом?
Это совсем просто, но очень и очень вкусно. Особенно в холодном виде, когда рыба постоит в холодильнике хотя бы ночь и пропитается маринадом. Что понадобится для приготовления Килограмм филе любой рыбы Две – три крупных луковицы 800 грамм моркови 200....

Как приготовить суп из лосося и креветок? Как приготовить суп из лосося и креветок?
Легкий и быстрый супчик можно приготовить из лосося и креветок. Ингредиенты: Креветки – двести пятьдесят граммов; Помидоры – одна штука; Чеснок – один зубок; Лосось консервированный – одна банка; Лист лавровый – две – три штуки; Рис – две суповых ложки;....

Как готовится салат с грушей, яблоком и лососем? Как готовится салат с грушей, яблоком и лососем?
В этом салате удивительным образом сочетаются на первый взгляд не сочетаемые продукты: груша и лосось Но салат выходит очень вкусным и выглядит весьма аппетитно. Вот рецепт приготовления этого необычного салата: Итак, для того, чтобы приготовить данный....

Как готовится лосось с кунжутом? Как готовится лосось с кунжутом?
Кусочки лосося, обжаренные с кунжутными семечками выглядят очень аппетитно. Готовится это блюдо быстро. Вот рецепт его приготовления. Нам понадобится: пару кусочков лосося свежемороженого, горсть семян кунжутных, растительное .......

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...