Полезные советы на кухне

Полезные советы на кухне

Полезные советы на кухне

1. В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
2. Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
3. Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.
4. Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.
5. 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино.
6. Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис.
7. Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
8. Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал. Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня.
9. Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.
10. Чтобы маринованные огурцы хрустели, добавьте в банки листочки травы амарант.
11. Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара.
12. Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.

Похожие публикации

Как использовать уксус?

Столовый уксус является незаменимым помощником хорошей хозяйки. 1. Если во время варки яйцо треснуло, добавьте в кипящую воду 1-2 столовые ложки


В Японии придумали рецепт торта - там только 3 ингредиента!

Этот торт - гениальная выдумка. Соблазнительно мягкий и невероятно нежный на вкус, он поражает весь мир своей простотой. Все, что вам нужно, - 3 ингредиента. Рецепт: Вам понадобится: • 3 яйца • 120

Гороскоп по дате рождения - 11 марта

Великодушные и целеустремленные личности, рожденные 11 марта чувствуют, что целью их жизни является нечто большее, чем простое, обыденное существование. Вы почти уверены, что Вселенная уготовила вам

«Девушка в красном бикини»: история официантки, удравшей из СССР вплавь

В январе 1979 года на пляже в предместье Сиднея нарисовалась девушка в красном бикини. Вроде бы ничего особенно примечательного — такого добра там хватает. Но у этой был совершенно ошарашенный вид, и

Джим Керри (Jim Carrey)

Джим Керри появился на свет 17 января 1962 года в провинции Онтарио в Канаде, городке Ньюмаркет. Вызывая смех своих сверстников ужимками и приколами, Джим уже в подростковом возрасте осознает свое

Тотальный коммунизм: что будет, если поровну разделить все блага цивилизации между землянами

Вот интересно, что получилось бы, если бы на земле наступила тотальная справедливость и все природные богатства, а также все производимые человечеством продукты поровну распределили между жителями

Traktor DJ Studio на русском (часть 2) (видео уроки)

Вторая часть обучающих видео по работе в программе для создания миксов Traktor DJ Studio. из данных уроков вы научитесь синхронизировать, записывать миксы и работать с микшером программы. Посмотрите

Рыцарское облачение, маски гладиаторов, военные шлемы и тому подобное всех времен и народов

Изящные, удивительные и поразительные средства защиты головы воина от повреждений, наносимых, преимущественно, холодным оружием, позднее – огнестрельным. Разнообразие и искусство выполнения,

Что собой представляет замок Графенегг (Grafenegg)?

Замок под заглавием Графенегг(Grafenegg)по праву можно именовать особенной «драгоценностью» для романтиков и любителей изысканности. Что же представляет собой замок Графенегг(Grafenegg)? Данный замок

Как продлить жизнь елки на максимальное время

Без празднично украшенной елки по-прежнему не обходится практически ни один дом. Очень немногие люди предпочитают искусственные деревья натуральным, пусть это и не очень-то вежливо по отношению к

В Ирландии открылась вакансия на должность «гладильщика котов»

Многие люди, которые без ума от своей работы, часто говорят: «Я не могу поверить, что мне еще и платят за это». Но новая вакансия, размещенная ветеринарной клиникой в Дублине, — предел всяческих

Как сделать морожениое за 5 минут?

Предлагаемый вариант подходит для тех случаев, когда очень хотелось бы отведать сладкого лакомства, а в морозильнике мороженое закончилось. Вкусный десерт можно приготовить буквально за пять минут из

Шон Пенн (Sean Penn)

Популярный голливудский актер Шон Пенн появился на свет 17 августа 1960 года в городе Санта-Моника, Калифорния, в семье режиссера Лео Пенна и актрисы Айлин Райан. Он, буквально, пропитан духом

Еда в системе японского образования

В Японии школьные обеды значительно отличаются от обедов в нашем привычном понимании. У нас в школе они были, конечно, съедобными, но иногда возникали шуточки по поводу происхождения блюда — рыба это



Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?