Как выбирать и хранить орехи?

Как выбирать и хранить орехи?
Орехи лучше покупать в скорлупе, неочищенные. Они вкуснее, дольше остаются свежими и стоят дешевле.


Как выбрать орехи в скорлупе

Отбирайте с целой чистой скорлупой, без повреждений и трещин. Возьмите орехи и потрясите: если гремят, скорее всего, они старые и высохшие.

Как выбрать очищенные орехи

Отбирайте полновесные, неповрежденные ядра. Сморщенные и блеклые уже потеряли свои лучшие качества. По возможности попробуйте, прежде чем покупать. Испорченный орех можно определить по неприятному горькому привкусу.

Как хранить

Орехи — и в скорлупе, и очищенные — должны храниться в прохладном сухом месте. Очищенные орехи плотно заверните в пакет и храните в холодильнике не больше месяца или в морозильнике в течение нескольких месяцев, если только они не упакованы в герметично закрытой банке (тогда их можно хранить при комнатной температуре).

Орехи в скорлупе могут лежать в холодильнике несколько месяцев. Как правило, несоленые орехи могут храниться дольше, чем соленые.

Как порубить замороженные орехи

Орехи лучше хранить в морозильнике, особенно разновидности с высоким содержанием масла, но замороженные орехи трудно измельчать. Чтобы облегчить задачу, подогрейте орехи в микроволновой печи в сильном режиме в течение 2 минут и только потом порубите.

Как быстро смолоть немного орехов

Используйте недорогую цилиндрическую ручную терку для сыра.

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Делюсь рецептом вкусного ужина из 90-х "Курочка в луковой шубе"

Рецепт в нашей семье уже давненько, даже не помню как и при каких обстоятельствах он появился. Отлично помню, как в 90-х появились знаменитые "Ножки Буша", наверное тогда мама и начала готовить это простое и вкусное блюдо......
5 самых популярных советских салатов, которые сейчас уже не готовят

Блюда советской кухни навсегда остались в нашей памяти. Правда, не каждая хозяйка повторяет кулинарные подвиги поваров из Советского Союза. Да и в современных ресторанах такие салаты ты больше не встретишь. Салат «Еврейский» Такой салат был популярен во время отсутствия продуктов в магазинах......
Как выбирать арахис, арахисовую пасту? Как выбирать арахис, арахисовую пасту?
Арахис обычно называют орехом, но на самом деле он не имеет к ним никакого отношения. Арахис – бобовое растение. Самое удивительное в нем – это процесс его развития. Плоды образуются на стебле, но когда цветки отмирают.......

Как выбирать и готовить каштаны? Как выбирать и готовить каштаны?
В каштанах меньше жира, чем в большинстве видов орехов, они содержат всего 37 калорий и менее 1 г жира на 28 г (в вареном виде). Они придают насыщенный вкус салатам и блюдам из риса. Покупайте свежие неочищенные каштаны с сентября по февраль. Примерно в....

Как выбрать кокос и сделать хлопья? Как выбрать кокос и сделать хлопья?
Плод тропической пальмы кокос - популярная вкусовая добавка к кексам, тортам, печенью, к заварному крему и напиткам. Свежие кокосы наиболее вкусны с октября до конца декабря. Как выбрать Отбирайте орехи.......

Как приготовить печенье с арахисом? Как приготовить печенье с арахисом?
Печенье получается ну очень ореховое – муки и орехов в тесто идет равное количество, так что для любителей орехов рецепт будет приятной находкой. При покупке орехов выбирайте очищенные и конечно же несоленые. Впрочем, если орехи плохо очищены, это можно....

Как выбирать и хранить креветки? Как выбирать и хранить креветки?
Как выбрать Обычно креветок замораживают сразу после того, как их выловили, прямо на рыболовецких судах. Покупая, нажмите на пакет или коробку. Если вы услышите хруст кристаллов льда, это будет означать, что креветки .......

Варенье с кабачком, орехом и лимоном Варенье с кабачком, орехом и лимоном
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Кабачки - 1 кг. Сахар - 1 кг. Вода - 1 стакан. Лимоны - 1 шт. Орехи грецкие - 100 г. А теперь готовим Варенье с кабачком, орехом и лимоном: Этап 1 Кабачки помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать пластиками....

Закуска из цукини Закуска из цукини
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Лимон – 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Цукини – 1 шт. Морковь – 2 шт. Грецкие орехи – 1-1,5 стакана. Соль - по вкусу. А теперь готовим Закуска из цукини: Этап 1 Кабачок мелко нарезать, либо использовать....

Как приготовить баклажаны с орехово-чесночной начинкой? Как приготовить баклажаны с орехово-чесночной начинкой?
Много различных блюд можно приготовить из баклажан. Их хозяюшки и жарят, и солят, и пекут, делают икру, тушат, да и многое другое. А можно баклажаны приготовить и с начинкой, для этого подойдут и грецкие орехи, и чеснок.......

Как выбирать и хранить огурцы? Как выбирать и хранить огурцы?
Огурцы - популярный ингредиент для приготовления салатов и пикулей, доступны круглый год, но вкуснее всего в летние месяцы. Чаще всего их с удовольствием едят в сыром виде. Как выбрать Покупайте мелкие.......

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...