Чтобы сготовить березовый квас?

Чтобы сготовить березовый квас?
Березовый сок очень полезен, Чтобы сохранить его подольше, можно приготовить замечательный напиток – березовый квас

На Руси издревле квас ставили в бочках. Это был традиционный напиток на русских застольях. В бочку наливали березовый сок, опускали туда мешочек с горелыми корками ржаного хлеба, через двое суток напиток начинал бродить. В бочку насыпали дубовую кору (она оказывала консервирующее действие), для аромата добавляли вишневые листья. Квас должен настаиваться две недели. Хранить березовый квас можно всю зиму.

]Есть и другие рецепты приготовления березового квас

Березовый сок нагревают до 35 градусов, переливают в банку, добавляют дрожжи и изюм (на 1 литр сока – 20гр. дрожжей и 3-4 изюминки). По желанию можно добавить сахар и лимонный сок. Банку плотно закрывают и оставляют на 1-2 недели.

Добавить комментарий

  • Или водите через социальные сети

Похожие публикации

Чем полезен березовый сок?

Березовый сок – это вкусный, полезный и освежающий напиток. Березовый сок укрепляет организм и издревле славится своими целебными свойствами. Этот

Советуем к просмотру

Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?