Как приготовить рисовые блины?

Как приготовить рисовые блины?
А я-то думала, что о существовании рисовых блинов знаю только я. Ну, и еще пара-тройка десятков людей, которых я уже успела приучить к таким необычным и очень вкусным блинам. А оказывается, слава рисовых блинов давно уже перешагнула порог моей кухни. Шучу! Знаю, что рисовые блины издавна пользуются любовью гурманов, и ими «баловались» еще китайские императоры. Хотя, вполне возможно, что рецепт императорских рисовых блинов несколько отличался от того рецепта, которым я хочу поделиться.

Рисовые блины


Вам понадобятся:

Рис – 400 г
Яйца – 4 шт.
Дрожжи – 50 г
Мука пшеничная – 400 г
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 1 ½ л
Соль – по вкусу
Масло растительное – для жарки

Способ приготовления:


Начинать готовить рисовые блины надо с приготовления вязкой рисовой каши. Для этого нужно вскипятить литр молока, посолить и насыпать в него хорошо промытый рис. Доведите содержимое кастрюли до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь до слабого и дайте каше свариться. Не забывайте ее время от времени помешивать, чтобы она не подгорела.

Когда каша сварится, дайте ей остыть, а затем, протрите ее через сито. После этого добавьте в рисовое пюре муку теплое молоко, в котором вы уже растворили дрожжи. Все перемешайте и уберите опару в теплое место на расстойку.

Тем временем, отделите белки от желтков и взбейте их в тугую пену. Желтки же соедините с размягченным маслом в однородную массу. После того, как опара поднимется, введите в нее и желтки, и белки. Все тщательно перемешайте и опять поставьте тесто в теплое место, чтобы оно поднялось еще раз.

Когда тесто поднимется, разогрейте сильно сковороду, смажьте ее маслом и напеките румяных рисовых блинов. Этот процесс ничем не отличается от традиционного способа жарки блинов.

На стол рисовые блины подаются со всем тем, чего душа пожелает.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Делюсь рецептом вкусного ужина из 90-х "Курочка в луковой шубе"

Рецепт в нашей семье уже давненько, даже не помню как и при каких обстоятельствах он появился. Отлично помню, как в 90-х появились знаменитые "Ножки Буша", наверное тогда мама и начала готовить это простое и вкусное блюдо......
Порадуйте своих близких, приготовьте для них вкусный мясной рулет с грибами и фисташками!

Сегодня предлагаю Вам приготовить праздничное блюдо из мяса - мясной рулет с грибами и фисташками. Придется конечно повозиться, но чего не сделаешь, чтобы удивить своих близких....
Как стряпать блины с манной крупой? Как стряпать блины с манной крупой?
Блины, приготовленные с манной крупой, по-моему, ничуть не уступают традиционным блинам. Правда, манные блины получаются чуть потолще, чуть посытнее, чуть пополезнее. Поэтому, я очень часто пользуюсь тем рецептом, которым .......

Как приготовить пшеничные блины? Как приготовить пшеничные блины?
Пшеничные блины - блины на опаре, рецепт русской кухни. Время приготовления - 2,5 часа. Необходимые на 12-14 блинов ингредиенты: 1) 3 стакана пшеничной муки;; 2) 2 ч. л. сухих дрожжей; ; 3) 2 стакана молока; 4) растительное масло; 5) 2 ст. л. топлёного....

Как готовить постные блины? Как готовить постные блины?
Кто сказал, что в пост нельзя есть правильную, полезную, и в тоже время вкусную пищу? Возьмем, к примеру, данный рецепт. Если в рецепте блинов нет нарушающих постное меню продуктов, то, наверное, и блины не будут нарушать .......

Как готовить быстрые гречневые блины? Как готовить быстрые гречневые блины?
Если гости на пороге, а в доме кроме муки и яиц и полстакана молока ничего нет, то смело беритесь за приготовление гречневых блинов. И гостей не разочаруете, и вам никуда в магазин бежать не надо. Правда, одно маленькое .......

Как правильно готовить блины? Как правильно готовить блины?
Чтобы правильно приготовить блины, необходимо пользоваться не только рецептом, но некоторыми простыми правилами, которые помогут в приготовлении. Следуя им, Вы избежите комочков, пригоревших частей и т.д. Итак, как .......

Как приготовить блины на овсяной муке? Как приготовить блины на овсяной муке?
Существует великое множество рецептов по приготовлению блинов и предлагаемый рецепт один из них. Особенность его состоит в использовании овсяной муки. Ингредиенты для приготовления блинов: Молоко – полтора стакана; Сахар-песок – 2 суповые ложки; Сода –....

Как приготовить домашнюю лапшу из блинов? Как приготовить домашнюю лапшу из блинов?
Если вы любите готовить куриный бульон, то к нему будет отличным дополнением домашняя лапша. Хозяюшки по-разному готовят такую лапшу, вот еще один рецепт приготовления лапши из блинов. Ингредиенты: Молоко – один стакана; Вода – один стакан; Крахмал; Яйцо....

Как приготовить рисовые шарики по-японски? Как приготовить рисовые шарики по-японски?
Рис в сочетании с рыбой традиционно используется в японской кухне. Нейтральный вкус риса, пряности и рыба – это утонченное, пропорциональное смешение, которое нравится многим ценителям японской кухни. Для .......

Как готовить яблочные блины? Как готовить яблочные блины?
Знаете, если вы приготовите на праздничный стол не красиво украшенный и утопающий в воздушном креме торт, а румяные, сдобные, золотые яблочные блины, то вы точно не прогадаете. У вас будет возможность удивить гостей .......

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...